4 padomi par sociāli atbildīgu ēšanas un dzeršanas paradumiem par budžetu

Bet ir cilvēki, kas neērti dzīvo šo divu izvēles pavērsienu vidū. Viņi saprot, ka viņu patērētāja izvēles var negatīvi ietekmēt citus cilvēkus visā pasaulē, bet viņi nevar atļauties tā sauktos sociāli atbildīgos produktus, kuriem bieži ir dūšīga cenu zīme.

Ja esat viens no daudzajiem cilvēkiem, kuriem ir gan sociālā sirdsapziņa, gan stingrs budžets, mēģiniet veikt dažas vienkāršas izmaiņas jūsu ieradumos, par kuriem varat justies labi.

Problemātiski amerikāņu ēšanas paradumi

1. Kafija un šokolāde

Šokolādes un kafijas rūpniecībā izplatīta mūsdienu verdzība un ekspluatēts darbaspēks. Lielākā daļa kakao pupiņu un kafijas pupiņu tiek audzētas pasaules reģionos ar dažiem noteikumiem, un diemžēl tas nozīmē, ka daudzas plantācijas, izmantojot nožēlojamus apstākļus un algas, ļaunprātīgi izmanto bērnu un darba ņēmēju tiesības, lai pazeminātu cenas un manipulētu ar peļņu. Iespējams, ka šokolādes un kafijas patērētāji neapzināti atbalsta verdzību ar savu saldo zobu un rīta kofeīna režīmu.

Risinājums: pērciet godīgu tirdzniecību
Jūs varat pārliecināties, ka jūs atbalstāt tikai ētiskas kafijas un kakao plantācijas, ja jūs pērkat tikai godīgas tirdzniecības kafiju un šokolādi. Godīgas tirdzniecības produktiem uz iesaiņojuma ir godīgas tirdzniecības sertifikāts.

Pārbaudiet pamatus pārmaiņām jūsu kafijas un šokolādes vajadzībām. Produkti ir nedaudz dārgāki nekā lielie zīmoli, taču tie joprojām ir pieejami (un ārkārtīgi pieņemami, ja salīdzina izmaksas, kas saistītas ar veikalā iegādātās kafijas tases aizstāšanu ar mājas brūvēto). Ja jūs pērkat vietnē Grounds for Change, jūs varat sagaidīt, ka maksāsiet apmēram USD 10,50 par 12 uncēm kafijas pupiņu, salīdzinot ar apmēram USD 5 vai USD 6 par tādu pašu summu pārtikas preču veikalā..

2. Ūdens pudelēs

Mēs zinām, ka ūdens iegāde pudelēs nav lieliska videi, tāpēc tas ir pietiekams iemesls, lai izvairītos no plastmasas pudeles sitieniem. Bet patērētājiem jāzina, ka lielie pudeļu pildīšanas uzņēmumi bieži vien vēršas pie jaunattīstības valstīm un pērk tiesības uz kopienas ūdens piegādi pirms ūdens, kas agrāk bija bezmaksas, komercializācijas. Pirms lielo pudeļu pildīšanas uzņēmumu ienākšanas šie vietējie iedzīvotāji varēja bez maksas brīvi piekļūt saviem ūdens krājumiem, jo ​​ūdens bija vietējais resurss, ko viņi izmantoja savām kopienām. Bet, kad ieradās pudeļu pildīšanas uzņēmumi, šis bezmaksas resurss kļuva par resursu ar saistītu cenu zīmi, tādējādi ierobežojot vietējo piekļuvi savam ūdenim.

Šāda prakse atņem sabiedrības dabisko ūdens piegādi un pēc tam to nosūta uz Ameriku, kur to pārdod uzņēmuma peļņas gūšanai. Mēs dzeramā ūdens dēļ tas nav viegli atgriezties lokalitātē, no kura tas nāk, un tas var radīt neskaitāmas problēmas iedzīvotājiem, kuri ir palikuši bez kontroles pār savu ūdens krājumu..

Risinājums: dzēriena krāns vai filtrēts
Par laimi šī problēma ir viegli un lēti novērsta: nepērciet ūdeni pudelēs. Jebkurā gadījumā tas nav labāks par krāna ūdeni. Tas ir dabisks naudas ietaupītājs, jo krāna ūdens ir gandrīz bezmaksas, un tas ir labs videi un jaunattīstības valstīm. Tas arī nosūta ziņu lielajam biznesam, ka jūs neapmuļķosies, maksājot lielākos dolārus par produktu, kas mājās ir bez maksas.

Ja nevarat rīkoties ar krāna ūdeni, pagatavojiet mājās destilētu ūdeni vai iegādājieties atkārtoti lietojamu filtru virtuves izlietnei. Ūdens filtrs Brita jaucējkrānā maksā tikai USD 30, un rezerves filtri jānomaina tikai reizi 100 galonos (aptuveni reizi četros mēnešos) par aptuveni 18 USD. Simt galonu ūdens ir ekvivalents vairāk nekā 378 litriem pudelēs pildīta ūdens, kura iegāde veikalā izmaksātu apmēram 378 dolārus, tādējādi ietaupot vairāk nekā 350 dolārus, ja ar krāna palīdzību jūs izpildīsit visas vajadzības pēc ūdens.

3. Importēta produkcija

Papildus enerģijai, kas nepieciešama, lai piegādātu produkciju visā pasaulē amerikāņu patēriņam, importētie produkti var radīt vēl vienu ētisku problēmu. Lielākā daļa produktu ir pilna ar ūdeni, un to audzēšanai nepieciešams liels daudzums ūdens. Piemēram, tomātu mārciņai nepieciešams apmēram 20 galonu ūdens. Šis ūdens tiek neatgriezeniski zaudēts eksportētājvalstīm - no kurām lielākā daļa ir jaunattīstības valstis - it īpaši, ja produkti nonāk atkritumu poligonos, kas neļauj ūdenim viegli iztvaikot atpakaļ atmosfērā..

Risinājums: pērciet vietējo
Importētu produktu pirkšanai ir vienkārši veidi, un tie ir pieejamāki un lētāki nekā tie bija tikai pirms dažiem gadiem. Lauksaimnieku tirgi izplatās visā Amerikas Savienotajās Valstīs, un vietēji audzētas produkcijas izmaksas ir salīdzināmas ar importēto produkciju, ja jūs to pērkat tieši no vietējiem zemniekiem. Ne tikai tas, ka augļu un dārzeņu no lauksaimnieku tirgiem parasti ir vairāk ieguvumu no uzturvērtības nekā importētajiem produktiem, jo ​​produkti ir vīnogulāju nogatavināti un novākti svaiguma laikā..

Lai ietaupītu naudu, iegādājieties bioloģisko produktu tikai tām precēm, kuras, kā zināms, piesūc pesticīdus, piemēram, spinātus, ābolus, kantalupu un papriku. Vēl labāk, iestādiet savu piemājas dārzu. Pērkot tomātus vietējā veikalā, tie parasti maksā apmēram 2 USD par mārciņu, un tos regulāri importē arī no Latīņamerikas. Tomātus ir viegli izaudzēt savā sētā, un maiss ar sēklām jums maksās USD 1 par visas vasaras vērto produkciju.

4. Gaļa

Amerikāņiem patīk ēst gaļu. Mēs ēdam vairāk gaļas uz vienu iedzīvotāju nekā jebkura cita tauta pasaulē, neskaitot Luksemburgu. Un kurš mūs var vainot? Gaļa ir garšīga.

Bet ir grūti atspēkot pierādījumus, kas saka, ka patērētājs vairāk samazina oglekļa pēdas, dodoties vegānā, nevis iegādājoties hibrīdauto. Dzīvnieki, kurus izmantojam gaļas produktiem, rada lielu daudzumu siltumnīcefekta gāzu, ūdens un gaisa piesārņojuma, kā arī zemes degradāciju. Un kopumā šī ietekme uz vidi rada vislielākās problēmas jaunattīstības valstīs, kurās zemes degradācija kaitē ūdens krājumiem un noplicina vietējos resursus, piemēram, augsnes kvalitāti un dabisko mežu un ekosistēmu esamību.

Turklāt ūdens daudzums, kas nepieciešams dzīvnieku vajadzību apmierināšanai, var vēl vairāk noplicināt dabas resursus. Piemēram, strādnieki izmanto vairāk nekā 400 galonu ūdens, lai iegūtu vienu mārciņu liellopa gaļas.

Risinājums: ēdiet mazāk gaļas
Vegāna lietošana ļoti palīdz videi, bet jums nav jāsaka nē visai gaļai. Vienkārši samaziniet uzņemto daudzumu un gudri izvēlieties avotus. Izvēlieties divas dienas nedēļā, lai iegūtu olbaltumvielas no augiem un dārzeņiem, piemēram, rīsiem un pupiņām. Pērkot gaļu, pārliecinieties, ka tā tiek ražota tikai no dzīvniekiem, kuri baro ganību, jo to ražošanai ir nepieciešams mazāk ūdens un degvielas nekā citiem dzīvniekiem.

Pārliecinieties arī, ka gaļa, kuru barojat, jūs iegādājaties no vietējiem avotiem. Meklējiet sertifikātus iegādātajai gaļai, lai pārliecinātos, ka atbalstāt videi atbildīgus lopkopjus un lauksaimniekus. Šie sertifikāti ir derīgi visiem gaļas produktiem, ieskaitot liellopu gaļu, mājputnu gaļu un zivīm.

Ja uztraucaties par veģetāriešu ēdināšanu vai sertificētu gaļas produktu iegādi, mēģiniet nosvērt savas izmaksas. Nav šaubu, ka atbildīgi ražoti gaļas produkti maksā vairāk nekā masveidā ražoti produkti, un dažreiz tie maksā gandrīz divreiz dārgāk nekā tipiskākā maksa. Bet, ja jūs trīs vai četras dienas nedēļā dodaties uz veģetāriešiem, tad iknedēļas gaļas izmaksas tiks samazinātas uz pusēm, tādējādi padarot dārgākos produktus pieejamus. Šis solis palīdz jaunattīstības valstīm, videi, jūsu makam un holesterīna līmenim.

Nobeiguma vārds

Šo problēmu risināšana var šķist dārga un laikietilpīga, taču ir iespējams mazināt negatīvos rezultātus, vienlaikus ietaupot naudu. Faktiski tikai mērena sliktu ēšanas paradumu samazināšana varētu dot lielu nozīmi cilvēkiem no otras pasaules, ja mēs visi atbalstītu ideju dzīvot vienkārši.

Kuri citi sliktie ēšanas paradumi rada neparedzētas problēmas citiem cilvēkiem?