11 labākās prasmes, kas jāmācās mājas uzturēšanai, izdzīvošanai un pašpietiekamībai

Šīs ir būtiskas prasmes, kuras mūsu senči vienkārši uzskatīja par pašsaprotamām; tu bija zināt, kā darīt šīs lietas, lai izdzīvotu ikdienas dzīvi. Tomēr šodien daudzas no šīm prasmēm varētu šķist zaudēta māksla no pagājušā laikmeta. Tomēr, iemācoties būt pašpietiekamam, visu gadu jūs varat ietaupīt daudz naudas.

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties dzīvot ārpus elektrotīkla, sākt mājas vai gatavoties ilgstošai ārkārtas situācijai, ir daudz interesantu un svarīgu prasmju, kas palīdzēs būt neatkarīgākiem. The New York Times ziņo, ka Google meklējumi, izmantojot tādus terminus kā “prepper” un “survivalism”, ir sasnieguši visu laiku augstāko līmeni. Un tā kā globālā spriedze ir tik augsta, tas nav brīnums. Cilvēki arvien vairāk izjūt vajadzību būt vairāk sagatavotiem un kontrolēt.

Kļūstot pašpietiekamam, sākas ar zināšanām. Apskatīsim dažas no dzīves pamatprasmēm, kas jums jāapgūst.

11 labākās prasmes būt pašpietiekamākām

Gadsimtiem atpakaļ mūsu senčiem nācās saskarties ar grūtībām un šķēršļiem, kas lielākajai daļai no mums šodien nav iedomājami. Tātad, kā viņi to izdarīja? Ko viņi zināja, ka mums tā nav?

1. Uzglabāt ūdeni ilgtermiņā

Kad notiek katastrofa, ūdensapgāde ir viena no pirmajām vajadzībām, kas tiek pārtraukta. Mēs nevaram izdzīvot bez ūdens, tāpēc zināšana, kā ilgstoši ārstēt un uzglabāt ūdeni, ir tik svarīga prasme.

Apstājieties un padomājiet par to, cik daudz dzeramā ūdens jums ir jūsu mājās tieši tagad. Ja pēkšņi zaudējāt ūdens piegādi, cik ilgi jūsu ģimene varētu uzturēties pašreizējos veikalos? Iespējams, ka tas nav pārāk ilgs. Lai gan ir svarīgi, lai ārkārtas situācijās tiktu nogādāts daudz ūdens (vidēji viens galons uz vienu cilvēku dienā dzeršanai un higiēnai), vēl svarīgāk ir plāns iegūšana tīrs ūdens, ja apkope ilgstoši nedarbojas.

Padomājiet par to, kur dzīvojat. Vai tuvumā ir ezers, strauts vai strauts, kas avārijas gadījumā varētu jums piegādāt ūdeni? Vai jums ir lietus muca, kuru jūs varētu izmantot, lai to savāktu??

Jums arī jādomā par to, kā jūs izturētos pret jebkuru ūdeni, ko savācat ārkārtas situācijā. Daži komerciāli attīrītāji, piemēram, Berkey ūdens filtrācijas sistēma, 99% piesārņotāju un patogēnu noņems. Vienkāršas metodes, piemēram, vārīšana un attīrīšana ar balinātāju, ir efektīvas arī katastrofas gadījumā. Ja jums trūkst vietas, apsveriet iespēju iegādāties dažus saliekamus ūdens ķieģeļus. Katrs ķieģelis satur 3,5 galonus ūdens, un tos ir viegli slīdēt zem gultas vai sakraut skapī.

2. Ugunskurs

Vai jūs zināt, kā sākt ugunsgrēku??

Šī ir viena no tām prasmēm, kas kādu dienu varētu ļoti viegli glābt jūsu dzīvi. Uguns ne tikai uztur siltumu un ļauj gatavot ēdienu, bet arī var palīdzēt atvairīt bīstamus dzīvniekus un uzturēt garu, ja esat pazaudējies. Tas ir kaut kas visiem, kas jāzina, kā to izdarīt.

Ugunsgrēka sākšana varētu izklausīties samērā vienkārši - līdz brīdim, kad jūs iziesit un to nedarīsit. Piemēram, vai jūs zināt, kā atrast sausu malku, kad līst vai snigs? Kā uzsākt uguni, ja jums nav šķiltavas? Kurie koki nodrošina viskarstāko kurināmo malku? Kas jums vajadzētu izmantot kā rūdījumu?

Labākais veids, kā iemācīties ugunsgrēku, ir vērot, kā kāds to dara, un tad praktizēt. Jums jāiemācās, kā uzsākt uguni, izmantojot krama un tērauda gabalu, palielināmo lēcu, kā arī jāiemācās ugunīt slapjā dienā.

3. Stādiet un audzējiet dārzu

Mājas dārzeņu dārza uzsākšana ir viens no labākajiem veidiem, kā ietaupīt naudu pārtikas precēm. Tas ir arī praktisks veids, kā izolēt sevi no pārtikas cenu pieauguma. Galu galā katrs ēdiens, ko jūs uzklājat uz galda un ko pats izaudzējāt, ir pārtika, kas jums nav jāpērk no kāda cita.

Mājas dārzs dod jums uzticamu, neatkarīgu pārtikas avotu. Ja pazaudējat darbu, jūs zināt, ka jums būs bezmaksas, svaigi augļi un dārzeņi, līdz jūs atkal piecelsities kājās. Turklāt dārzkopība ir lielisks veids, kā iziet ārā un nedaudz vingrot.

Sākot dārzu, var justies mazliet par daudz, it īpaši, ja jūs nekad neesat audzējis pats savu ēdienu. Labākais veids, kā sākt, ir sākt ar mazu. Apsveriet iespēju sākt konteineru dārza izveidi vai mazu dārza rakšanu savā pagalmā tikai ar dažiem augļiem un dārzeņiem. Kļūstot ērtākai dārza stādīšanai un kopšanai, jūs varat paplašināties.

4. Saglabājiet savu ēdienu

Mājas konservēšana pēdējos gados ir piedzīvojusi atdzimšanu, jo arvien vairāk cilvēku, īpaši jaunieši, atklāj priekus, gatavojot savus ēdienus. Konservēšana mājās ir viens no labākajiem veidiem, kā no sava dārza saglabāt augļus un dārzeņus. Tas arī ļauj ietaupīt diezgan daudz naudas pārtikas precēm, un papildu ieguvums ir tas, ka jūs visu gadu varat ēst veselīgu, mājās audzētu ēdienu..

Konservēšana mājās nav vienīgais veids, kā saglabāt pārtiku no sava dārza. Jūs varat arī uzzināt, kā dehidrēt pārtiku, izmantojot vai nu komerciālu pārtikas dehidrētāju, vai vienkārši izmantojot savu cepeškrāsni. Lieliska grāmata, kurā jūs varat sākt strādāt ar pārtikas konservēšanu, ir Leda Meredith grāmata “Visu konservēšana”.

5. Komposts

Pēc Vides aizsardzības aģentūras (EPA) datiem, pārtikas un pagalmu atkritumi veido 20% līdz 30% no tā, ko mēs izmetam. Organiskais materiāls rada milzīgu daudzumu metāna gāzes, kas ir galvenā sastāvdaļa, kas veicina globālo sasilšanu.

Komposts ir zaļie atkritumi (piemēram, lapas, zāles nogriezumi un augļu un dārzeņu sagriezumi), kuriem ir atļauts dabiski sadalīties, nevis izmest. Kad sadalīšanās process ir pabeigts, jums paliek barības vielām bagāta augsne, kas var ievērojami uzlabot jūsu dārzu. Kompostu bieži sauc par “melno zeltu” tā labā ieguvumu saraksta dēļ, ko tas nodrošina augļiem un dārzeņiem. Ja jūs nolemjat izveidot dārzu, jums būs jāiemācās sākt kompostu vai vermikompostēšanu (kas ir tārpu izmantošana dabisko zaļo atkritumu sadalīšanai).

6. Organizējiet un pagrieziet ilgtermiņa pārtikas pieliekamais

Viena no pirmajām lietām, ko es izdarīju, kad mēs pārcēlāmies kalnos, bija ilgtermiņa pārtikas pieliekamais. Ziemas laikā ir daudz dienu (dažreiz nedēļas vai vairāk), kad sniega un ledus dēļ nevaram nokāpt pa stāvo ceļu. Tātad, līdzi ņemot lielu daudzumu pārtikas un krājumu, tas ir nepieciešams. Organizētam, ilgstošam pārtikas pieliekamajam ir būtiska nozīme jebkurai ģimenei gadījumā, ja nevarat nokļūt veikalā. To varētu izraisīt dabas katastrofa, pilsoņu nemieri vai pat ģimenes slimība.

Ilgtermiņa pārtikas pieliekamaja celtniecība var būt dārga, ja jūs mēģināt uzkrāt visu uzreiz. Jūs ietaupīsit naudu, dodoties lēnām, paņemot preces, kad tās nonāks pārdošanā pārtikas preču veikalā vai beztaras pārtikas noliktavā. Tātad, ar ko jums vajadzētu uzkrāties? Šeit ir daži pārtikas produkti, kas ilgstoši labi uzglabājas:

• Zemesriekstu sviests
• Konservēti dārzeņi, piemēram, konservēti tomāti, burkāni, zirņi un zaļās pupiņas
• Pilngraudu krekeri
• Vasaras desa
• Cukurs un medus
• Gaļas konservi (piemēram, vistas, tuncis, lasis vai pat surogātpasts)
• Rieksti un taku sajaukums
• Pankūku maisījums
• Auzu pārslu
• Makaroni un makaronu mērce
• Rīsi
• Granola stieņi
• Dehidrēts piens (īpaši svarīgi, ja jums ir mazi bērni)
• Liellopu saraustīts
• Šķīstošā kafija vai tēja
• Augļu sulas
• Dzērienu pulveri (piemēram, Gatorade)
• Ēdieni, piemēram, šokolāde vai cepumi
• Gatavošanas eļļas (piemēram, augu eļļa vai saīsinātā eļļa, olīveļļa vai kokosriekstu eļļa)

Vēl viens veids, kā ietaupīt naudu, veidojot ilgtermiņa pieliekamais, ir pašam pārstrādāt vairāk pārtikas. Piemēram, dehidrēti augļi ir lielisks papildinājums ārkārtas pieliekamajam; tie ir garšīgi un barojoši uzkodas, un jūs varat arī tos rehidrēt, lai tos izmantotu auzu vai ceptu izstrādājumu pagatavošanā. Tomēr daži dehidrēti augļi, īpaši zemenes, var būt ļoti dārgi.

Viena no iespējām ir iegādāties pārtikas dehidrētāju un to izdarīt pats. Es nopirku Presto Snackmaster par 60 USD no Amazon. Tas darbojas lieliski, un tas bija ļoti pieņemams, ņemot vērā visu, kas man no tā iznāk. Es izmantoju mūsu dehidrētāju, lai žāvētu augļus, piemēram, zemenes, mango un banānus. Es to arī izmantoju, lai dehidrētu dārzeņus, piemēram, burkānus, selerijas, sīpolus un sēnes; tos visus var izmantot zupas vai citu ēdienu pagatavošanai. Es vienkārši krāju, kad šīs preces nonāk pārdošanā (un it īpaši, ja es tās varu iegādāties vietējo zemnieku tirgū) un lēnām žāvēju mājās. Pareizi uzglabājot, mājās žāvēti augļi un dārzeņi glabāsies gadu vai divus; ja tie ir pareizi noslēgti ar vakuumu, tie kalpos 10 vai pat 20 gadus.

7. Pavārs bez elektrības

Elektrības padeves pārtraukumi ir diezgan izplatīti vasaras un ziemas vētru laikā. Tomēr pastāv iespēja, ka kādu dienu jūs varētu piedzīvot strāvas padeves pārtraukumu, kas ilgst dienas vai pat nedēļas. Tāpēc ir tik svarīgi sagatavoties ilgstošai elektroenerģijas padeves pārtraukšanai. Ja enerģijas pietrūkst, vai jums ir citi līdzekļi maltītes pagatavošanai? Vai jūs zināt, kā gatavot bez elektrības?

Jūsu iespējas bez ēdiena sagatavošanas ēdienreizēm būs atkarīgas no jūsu dzīves stāvokļa. Piemēram, vai jums ir gāzes plīts? Āra gāzes grils? Malkas krāsns? Komerciāls smēķētājs? Nometnes plīts? Saules krāsns? Vai jums ir pagalms vai atvērta telpa, kur jūs varētu uzcelt ugunskuru ārā?

Ja jums trūkst vietas, apsveriet iespēju iegādāties raķešu krāsni. Šīs niecīgās krāsnis darbina ar mazām nūjiņām un zariņiem, taču to dizains ļauj tām sasniegt ļoti augstu temperatūru. Un daudzas raķešu krāsnis ir ļoti pieņemamas. Piemēram, jūs varat iegādāties nelielu Ohuhu nometnes krāsni par aptuveni 17 USD. Man ir Solo Titan, kas ir daudz lielāks un labāk piemērots mūsu četru cilvēku ģimenei.

Jums arī vajadzēs apskatīt savus ēdiena gatavošanas rīkus. Daudzi katli un pannas, ko izmantojat uz jūsu plīts virsmas, nedarbosies labi, ja ir atklāta liesma. Lai pagatavotu ēdienu virs uguns, jums uz rokas būs jābūt holandiešu cepeškrāsnī vai čuguna kastrolī.

8. Uzziniet pamata pirmo palīdzību un CPR

Iedomājieties, ka jūs un jūsu ģimene ir nomedīti viesuļvētras laikā un kāds tiek smagi ievainots. Varbūt kādam ir sirdslēkme vai kāds no jūsu bērniem tiek sagriezts ar lidojošu stiklu. Vai jūs zināt, kā ievadīt CPR vai apturēt traumatisku asiņošanu?

Viens no vienkāršākajiem un rentablākajiem veidiem, kā apgūt pirmās palīdzības un CPR, ir YouTube skatīšanās. Vērojot, kā apmācīti pirmie reaģētāji veic CPR, ir ātrs veids, kā iemācīties to izdarīt pats. Dienvidaustrumos esošajam feldšerim SkinnyMedic ir lieliska medicīnisko apmācību videoklipu sērija vietnē YouTube, kas iemācīs jums uzklāt žņaugu, apturēt zīdaiņa aizrīšanos un visu, kas pa vidu. Izmantojot Sarkano Krustu, jūs varat arī vadīt pirmās palīdzības un CPR nodarbības.

Ir arī svarīgi, lai uz rokas būtu dažas uzziņu grāmatas, ja ilgāku laiku esat nonācis medicīniskās palīdzības sniegšanā. Divas no manām iecienītākajām medicīnas grāmatām ir “Izdzīvošanas medicīnas rokasgrāmata” un “Kur nav ārstu”. Abas šīs grāmatas ir neticami visaptverošas un palīdzēs jums iegūt jūsu ģimeni lielākajā daļā medicīnisku ārkārtas situāciju.

9. Dziedini sevi dabiski

Mūsu senči zināja, kā lietot ārstniecības augus un dabiskos līdzekļus brūču dziedēšanai un veselībai. Galu galā viņi bija uz, lai izdzīvotu. Ārsti bija dārgi un dažreiz nebija pieejami. Aptiekas bieži atradās tikai lielākās pilsētās, un tas nozīmēja, ka daudzām ģimenēm tās bija tālas pastaigas vai bagiju brauciena attālumā.

Mūsdienās ir samērā viegli izvēlēties recepti vai iegādāties bezrecepšu medikamentus, lai remdētu mūsu sāpes. Bet tas, ka šīs iespējas ir pieejamas, nenozīmē, ka tās vienmēr būs. Zinot, kā izturēties pret sevi un savu ģimeni dabiski ir ne tikai lētāks nekā parasto zāļu pirkšana, bet arī rada pārliecību, ka ārkārtas situācijas gadījumā jūs varat visus labi uzturēt.

Ir tik daudz veidu, kā dziedēt parastās slimības, izmantojot dabiskos līdzekļus. Jūs varat tos izmantot, lai izārstētu rīta slimības, uzturētu bērnus veselīgus, ārstētu saaukstēšanos un gripu, cīnītos pret bezmiegu un ārstētu hroniskas muguras sāpes. Ir arī svarīgi zināt dažu sadzīšanas līdzekļu izmantošanu dažiem kopīgiem sadzīves priekšmetiem. Piemēram, cepamajai soda ir daudz ieguvumu veselībai; jūs varat to izmantot, lai ārstētu saaukstēšanās un gripas simptomus, kā arī urīnpūšļa infekcijas. Citas mājsaimniecības skavas, piemēram, citroni, ābolu sidra etiķis un raganu lazda, ir darba zirgi, kad runa ir par dabisku dziedināšanu.

Dabiskā dziedināšana ir vēl viena joma, kurā ir noderīgi turēt uz rokas dažas grāmatas, lai varētu atsaukties, kad tās jums ir vajadzīgas. Pie dažiem no maniem favorītiem pieder “Rosemary Gladstar's ārstniecības augi: rokasgrāmata iesācējiem: 33 ārstniecības augus, kas jāzina, jāaudzē un jālieto” un “Do-it-yourself augu izcelsmes zāles”. 

10. Lopbarība

Daži cilvēki varētu būt mazliet izslēgti, domājot par savvaļas, ēdamu augu meklēšanu. Tomēr šī ir būtiska prasme, kas kļūst arvien populārāka, jo cilvēki meklē veidus, kā ēst veselīgus, uz vietas audzētus produktus. Piemēram, ēdot pienenes ir daudz ieguvumu veselībai. Tie ir viens no uzturvielu blīvākajiem augiem, ko varat ēst, un katru gadu martā tie tiek parādīti bezmaksas. Citus augus, piemēram, Skābenes, Japāņu mežģīnes un Jēra ceturtdaļas, var viegli atrast lielākajā daļā štatu, un tie ir veselīgs un garšīgs papildinājums jūsu uzturā..

Mācīšanās par ēdamo savvaļas augu barību var būt jautra aktivitāte visai jūsu ģimenei. Lai nodrošinātu, ka jūs izvēlaties pareizos augus, aprīkojiet sevi ar uzticamu lauka ceļvedi, piemēram, “Barības meklēšana pagalmā”. Dažām sugām ir indīgi izskata veidi, no kuriem jāizvairās. Atcerieties, ja neesat 100% pārliecināts, ka izvēlaties pareizo augu, atstājiet to vienu.

11. Audziniet mazos dzīvniekus

Ir grūti domāt par lauku saimniecību, nedomājot par dzīvniekiem. Lielākajā daļā pagātnes lauku sētu bija vismaz govs un dažas vistas, lai iegūtu uzticamu piena un olu avotu. Tomēr šodien daudziem cilvēkiem nav vietas, lai būtu pilnvērtīga lauku sēta ar šķūni, kas pilna ar dzīvniekiem. Ne tikai tas, ka lielākajai daļai cilvēku nav laika, kas nepieciešams, lai tieksme uz tik daudziem dzīvniekiem. Bet, ja jums ir pat neliels, iežogots pagalms, jūs varētu audzēt vistas, turēt trušus vai sākt pilsētas biškopību.

Lai audzētu mājās vismaz dažus mazus dzīvniekus, ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, šie dzīvnieki var jums piegādāt gatavu barības avotu. Vistas katru dienu var piegādāt olas, kas palīdzēs ietaupīt naudu pārtikas preču veikalā. Turklāt jūs precīzi zināt, no kurienes nāk jūsu ēdiens, jo jūs pats to izaudzējāt. Ja vēlaties uzzināt vairāk par dzīvnieku audzēšanu savā sētā, iepazīstieties ar “Sētas lauku mājas ceļvedi lauksaimniecības dzīvnieku audzēšanai”.

Nobeiguma vārds

Viena no labākajām lietām, iemācoties vairāk paļauties uz sevi, ir iegūtā pārliecība. Šīs prasmes dod jums iespēju rūpēties par savu ģimeni, ja rodas neparedzēti apstākļi, kas nenoteiktā laikā var būt liels mierinājums. Daudzas no šīm prasmēm palīdzēs arī ietaupīt naudu un dzīvot taupīgāku dzīvesveidu.

Kopš pārcelšanās kalnos mans vīrs un es esam koncentrējušies uz visdažādāko prasmju apgūšanu, lai palielinātu mūsu pašpietiekamību. Starp mums ir iemācījušies, kā nocirst kokus un pārstrādāt malku, sākt kurināt ugunsgrēkus daudzos dažādos apstākļos, uzstādīt un organizēt ilgtermiņa pārtikas pieliekamaju, piesiet desmitiem mezglu, administrēt ārkārtas pirmo palīdzību un apturēt traumatisku asiņošanu, savākt un uzglabāt ūdeni no mūsu avota, cepiet mūsu pašu maizi, konservējiet ēdienus ar dehidrācijas, raudzēšanas un konservēšanas palīdzību un daudz ko citu.

Šo prasmju apgūšana ir bijusi jautra un neticami spēcinoša - un joprojām ir daudz vairāk prasmju, kuras mēs vēlamies apgūt. Šopavasar es apmeklēšu nodarbības, lai uzzinātu, kā vadīt tuksnesī sniegto pirmo palīdzību, savvaļas barības daudzumu un gatavot augu tinktūras.

Kādas ir izdzīvošanas vai mājas saimniecības prasmes, kuras jūs varētu pievienot šim sarakstam? Ko jūs nesen iemācījāties darīt, lai kļūtu pašpietiekamāks?