8 veidi, kā ietaupīt naudu, uzturot produktu svaigu
Šeit ir daži lieliski padomi, kas jāievēro, lai jūsu produkti būtu svaigi un ietaupītu tonnu naudas:
1. Ogas. Ja jūs gatavojaties veikt dažas papildu darbības, Cook's Illustrated saka, ka ogas var izskalot ar ūdens un etiķa šķīdumu 3: 1, lai noņemtu baktērijas vai sporas, un pēc tam uzmanīgi nosusināt, lai pagarinātu to kalpošanas laiku. Ja neesat gatavs veikt papildu pasākumus, turot tos sausus līdz brīdim, kad esat gatavs tos izmantot, viņi neļaus kļūt mīkstiem un pelēcīgiem. Pārliecinieties, ka vispirms izņemiet visus, kas jau kļūst slikti, lai novērstu jebkādas slimības vai pelējuma izplatīšanos.
2. Salāti. Neuztraucieties pirkt salātu salātus. Pērciet veselas galvas un noņemiet tikai to, ko vēlaties. Aptiniet pārējo galvu papīra dvieļos un pēc tam ievietojiet pārtikas preču pārtikas maisiņā. Aptiniet to diezgan brīvi plastmasas maisiņā, un tas labi paliks līdz divām nedēļām. Es to daru visu laiku, un tas ir tik naudas ietaupītājs, jo tas ļauj vienam salātu galdam iet tālu.
3. Tomāti, bumbieri, plūmes, aprikozes un citi mīkstie augļi. Kamēr tomāti ilgāk glabāsies ledusskapī, tie zaudēs savu garšu. Ja vēlaties, lai viņi saglabā savu garšu, viņi vairākas dienas ilgi paliks uz letes. Ja jūs tos uzliekat uz kaut kā mīksta, piemēram, bļodā esoša dvieļa, tas palīdzēs novērst to, ka viņi iegūs mīkstus plankumus. Pārliecinieties arī, lai sargātu no tiešiem saules stariem, lai pēc iespējas vairāk saglabātu. Citus mīkstos augļus, piemēram, bumbierus, plūmes un aprikozes, nedrīkst atdzesēt, lai izvairītos no brūnināšanas no iekšpuses un saglabātu garšu.
4. Kartupeļi, sīpoli, ķiploki, skvošs. Kartupeļus un sīpolus nekad nedrīkst atdzesēt. Ja jūs tos turēsit ārpus gaismas un grozā ar ventilāciju, tie saglabāsies diezgan ilgi. Nekad neēdiet kartupeli, kam ir asni, taču tas nozīmē, ka tas būs rūgts. Ķiplokus un skvošu var arī uzglabāt istabas temperatūrā, prom no gaismas, lai tie ilgstoši kalpotu.
5. Banāni. Banāni nogatavošanās laikā ražo etilēnu, kas arī citiem augļiem priekšlaicīgi nogatavojas un nobriest. Banānus turiet atsevišķi no citiem augļiem un izmantojiet pakaramo, lai tie būtu suspendēti, lai izvairītos no sasitumiem. Tiklīdz tie ir nogatavojušies, tos var atdzesēt, lai ilgāku laiku saglabātu svaigus.
6. Garšaugi, sparģeļi, brokoļi, selerijas. Garšaugus var ievietot burkā ar nedaudz ūdens apakšā, lai tie ilgāk būtu svaigi. To pašu var darīt arī ar sparģeļiem, brokoļiem un seleriju, lai tie nekļūtu mīksti.
7. Āboli. Āboliem ir tendence sabojāt, ja tos pakļauj citiem augļiem un dārzeņiem, tāpēc turiet tos atsevišķi vēsā, tumšā vietā. Kamēr āboli ilgs vairākus mēnešus, es neiesaku tik ilgi gaidīt!
8. Kukurūza. Kukurūza arī jāiesaiņo, bet mitrā papīra dvielī vai papīra maisiņā un pēc tam pārtikas preču maisiņā. Neatstājiet to ārpus letes, pretējā gadījumā tas pakāpeniski kļūs mazāk salds.
Un, ja viss pārējais neizdodas, ir daudz glītu recepšu, kuras varat izmantot, lai labi izmantotu savus mīkstos dārzeņus! Pārbaudiet tos šeit un šeit.
Vai jums ir kādi citi padomi, lai jūsu produkti būtu svaigi?
(foto kredīts: flickr)
