6 veidi, kā pirkt un sagatavot lētas jūras velšu receptes un ēdienus par budžetu
Bet nesen, pēc nelieliem pētījumiem, es atradu sešus veidus, kā svaigu nozveju iekļaut mūsu iknedēļas pārtikas budžetā. Tas ir labi ne tikai tāpēc, ka es ietaupu naudu, bet arī tāpēc, ka jūras veltes ir svarīga liesa, veselīga uztura sastāvdaļa (tikai pārliecinieties, ka veicat atbilstošus pasākumus, lai izvairītos no saindēšanās ar salmonellu, to gatavojot). Ja jūs strādājat ar tādu budžetu kā es, lasiet un izbaudiet!
1. Meklējiet Trim
Nav nekas labāks par kūpinātu lasi un krējuma sieru uz bageļa, ja vien šis kūpināts lasis jums nemaksā vairāk par USD 30 par mārciņu. Tas noteikti nodrošinās jums gremošanas traucējumus. Bet jūs varat ietaupīt vismaz 7 USD par mārciņu, pērkot sagrieztu gabalu - jauki gabali, kas tiek apgriezti, kad miesnieki liek laša fileju, izskatās jauki.
Man patīk Ducktrap River, bet tur ir daudz citu zīmolu. Ņemiet vērā, ka apdare ir tuvāk ādai un spurai, tāpēc laiku pa laikam redzēsit tumšākas vietas šāda veida lašos. Tam nav nekā kopīga ar kvalitāti. Tā ir tikai ģeogrāfija. Ja ballīšu uzkodām izmantojat apdari, kur ir problēma ar dzeltenīgi rozā porcijām, vienkārši izsvītrojiet tos tumšākos plankumus un saglabājiet tos omletei, krepēm vai mīklā. Tas arī padara pievienojumprogrammu slepkavas biezzupa.
2. Pērciet maisījumu
Noliktavu veikali, piemēram, Costco, Sam's Club un Trader Joe's, pārdod milzu maisījumus ar jauktām jūras veltēm (viss no kalmāriem līdz gliemežiem līdz sēpijām), kuru svars ir mazāks par diviem dolāriem par mārciņu. Ņemot vērā, ka vairums cilvēku maksā tikai par daļēji liesu maltu liellopu gaļu, tas ir slepkavas darījums. Somas ir viegli glabājamas, pat ja viss, kas jums ir, ir virtuves saldētavas vieta ledusskapī.
Paklupis, kā to izmantot? Izmēģiniet pieņemamām cenām Newburg jūras veltes, slammin 'paella, ar kaislīgu marinētu ceviche vai vienkāršu jūras produktu zupu, ko pasniegt ar kraukšķīgu maizi. Protams, arī pamata jūras velšu kastrolī nav nekā slikta.
3. Iet konservēts
Kaut arī konservētas jūras veltes nav ideāli piemērotas galvenajam zivju ēdienam, tās ir lieliski piemērotas gardēžu uzkodu, salātu un mērču izveidošanai. Labākais? Tas viss ir atkaulots, atlobīts un bez ādas, gatavs lietošanai jūsu receptēs. Mēģiniet pagatavot krabju kūkas, pikantu sarkano gliemeņu mērci virs linguīna, sierīgo lasi, kas izklāts ar kokteiļu krekeriem, vai austeru biezzupu.
4. Lūdziet saldētu, nevis svaigu
Lai gan ir daži jūras velšu ēdieni, es vienmēr vēlēšos pagatavot svaigus, un mani šefpavāra draugi, iespējams, gavilēs, dzirdot, ka es to atzīstu, patiesība ir tāda, ka man tiešām nav problēmu ar saldētām jūras veltēm - jo īpaši tāpēc, ka tās parasti ir daudz lētākas nekā svaigi. Līča ķemmīšgliemene un mizotas garneles ar astēm ir lieliski piemērotas ātrai, vienkāršai maltītei mājās. Viņi ātri atkausē, izskatās eleganti kā maizes cepšanas akcents un uztur lietas veselīgas un ar zemu tauku saturu, kad man nepieciešama piecu minūšu maltīte, lai izvairītos no pasūtīšanas. Pikša ir vēl viens saldētu zivju produkts, kas vakariņu galdam piešķir lielu vērtību. Sautējiet to pēc tam, kad tvaicējāt lēnajā plīts katliņā vai sautējat to piektdienas vakara ģimenes zivju mazuļiem.
5. Viltus to
Plašāk pazīstams kā krabju gaļas imitācija. Surimi pakāpjas līdz šķīvim, kad runa ir par jūras velšu ēdieniem, ko lielākā daļa ģimeņu uzskata par pieņemamu cenu. Varat to izmantot, lai pildītu sēņu cepurītes, pagatavotu garšīgu vakariņu siera kūku, saputotu ar krabju aromatizētu siera bumbiņu vai izmēģinātu roku pie tiem krabju Rangoon uzkožamiem, par kuriem jūs zināt, ka ķīniešu bufetē vienmēr ēdat pārāk daudz.
6. Padariet jūras veltes akcentu
Jebkuras vakariņu ēdienkartes olbaltumvielu elementa izstiepšana ir droša ietaupījumu stratēģija. Viens veids, kā to izdarīt ar jūras veltēm, ir padarīt to par izrādes zvaigzni tādā veidā, ka vienai personai nav nepieciešama milzīga gaļas porcija. Domājiet par garneļu kokteili, nevis kaudzi no tiem uz šķīvja katram viesim, vai arī iegādājieties divas omāru astes, lai pagatavotu sešas omāru mac n 'siera porcijas. Jūras veltes ieņems centrālo vietu, neņemot vērā ķeksīti no jūsu čeku bilances.
Nobeiguma vārds
Kā redzat, ir iespējams saudzīgi baudīt ēdienu no jūras. Šīs ir manas galvenās stratēģijas, kā uz jūras pusdienu galdiņu pie budžeta pievilināt jūras veltes. Lūdzu, atstājiet savus padomus un trikus komentāros zemāk.
