SNAP / Pārtikas zīmoga izaicinājums - vai jūs varētu ēst dienā par 4,15 USD?

Šis scenārijs ir aktuāla realitāte daudziem amerikāņiem, kuri dzīvo SNAP - pārtikas palīdzības programmā, kas agrāk bija pazīstama kā pārtikas zīmogi. Un vienu nedēļu tā bija realitāte daudziem cilvēkiem, kuriem parasti vispār nav budžeta problēmu, tostarp politiķiem, emuāru autoriem, slavenībām un korporatīvajam izpilddirektoram. Viņi apzināti izvēlējās nedēļu dzīvot no SNAP budžeta, lai pievērstu uzmanību cilvēku problēmām, kuri saņem pārtikas palīdzību.

Pārtikas zīmoga izaicinājums jeb SNAP izaicinājums ieguva nacionālu uzmanību 2007. gadā, kad četri Kongresa locekļi - pārstāvji Džeimss Makgoverns, Jo Ann Emerson, Jan Schakowsky un Tim Ryan - nedēļu pavadīja pārtikas zīmoga budžetā un blogoja par šo pieredzi. Viņu mērķis bija mudināt Kongresu palielināt pārtikas preču zīmju priekšrocības. Kopš tā laika simtiem cilvēku ir pieņēmuši SNAP izaicinājumu, lai izplatītu izpratni par SNAP un ēšanas grūtībām no budžeta.

SNAP izaicinājuma noteikumi

SNAP Challenge galvenā ideja ir vienkārša: Ēdiet vienu nedēļu no SNAP budžeta. Bada mazināšanas organizācija Foodshare ierosina budžetu USD 4,15 vienai personai dienā, kas, pēc tās teiktā, ir “vidējā dienas nauda” SNAP saņēmējiem.

Tomēr aizstāvības grupa Pārtikas pētījumu un rīcības centrs (FRAC) iesaka specifiskāku pieeju. Tajā teikts, ka savu budžetu jāpamato ar vidējiem mēneša pabalstiem uz vienu personu jūsu valstī, ko varat atrast ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) vietnē. 2014. gadā mēneša pabalsts svārstījās no USD 105 mēnesī jeb USD 3,50 dienā Minesotā un Ņūhempšīrā līdz USD 225 mēnesī jeb USD 7,50 dienā Havaju salās.

Neatkarīgi no tā, kādu budžetu jūs izvēlaties, tam jāaptver viss jūsu ēdiens un dzēriens nedēļā. Konkrēti, tas nozīmē:

Izsekojiet savus tēriņus. Sekojiet līdzi tam, cik nedēļas laikā iztērējat pārtikas precēm. Ja nedēļas laikā jūs vispār ēdat ārpus mājas, nauda, kurai jūs tērējat, arī ir jāizsniedz no jūsu SNAP budžeta.
Nepērciet pieliekamais. Saskaņā ar Foodshare noteikumiem jebkura pārtika, ko iegādājāties pirms izaicinājuma sākuma, ir ārpus robežas. Savukārt FRAC saka, ka ir pareizi ēst pārtiku, kas jums jau ir mājās, taču, lai par to samaksātu, jums ir jāizņem nauda no sava budžeta..
Nelietojiet Freebies. Nav atļauts pieņemt bezmaksas ēdienus no ģimenes, draugiem vai kolēģiem, jo SNB vietnē dzīvojošajiem cilvēkiem ne vienmēr ir pieejami bezmaksas ēdieni. Tas nozīmē, ka jūs nedrīkstat ļaut savam draugam izturēties pret jums Starbucks vai ņemt donku darba sanāksmē. Ja jūs pieņemat bezmaksas ēdienu, FRAC noteikumi paredz, ka jums par to vajadzētu arī atskaitīt naudu no sava budžeta.

Pēdējais noteikums, ko ierosinājuši gan Foodshare, gan FRAC, ir dalīties pieredzē, piedaloties izaicinājumā. Iepriekšējie dalībnieki ir izmantojuši Facebook, Twitter un emuārus, lai regulāri publicētu jaunumus par savu progresu visas nedēļas garumā. Dažas īpaši pazīstamas personas un organizācijas ir izplatījušas šo vārdu arī plašsaziņas līdzekļos, apspriežot savu pieredzi televīzijā un rakstot laikrakstu slejas.

Stāsti no SNAP Challenge

Kopš 2007. gada daudzi cilvēki ir piedalījušies SNAP izaicinājumā un ir rakstījuši vai runājuši plašsaziņas līdzekļiem par savu pieredzi. Pazīstamāko dalībnieku vidū ir Ņūarkas mērs Kerijs Bukers, kurš tagad ir ASV senators; Rons Šaičs, restorānu tīkla Panera Maize izpilddirektors; un aktrise Gvineta Paltrova. Arī citi politiķi, emuāru autori un aktīvisti ir pieņēmuši šo izaicinājumu.

SNAP Challenge dalībniekiem, tāpat kā tiem, kuri ir pieņēmuši “Live the Wage Challenge” izaicinājumu - cenšoties dzīvot nedēļu no minimālās algas, bija atšķirīga pieredze. Daži dalībnieki to izmantoja paši, bet citi ieguva ģimenes locekļus, lai viņiem pievienotos. Daži visu nedēļu izmantoja SNAP budžetu, bet citi pārtrauca darbu. Gandrīz visi, kas pieņēma izaicinājumu, tomēr uzskatīja to par vērtīgu mācību pieredzi.

Lielākie izaicinājumi

Lai arī dažiem dalībniekiem bija grūtāk ievērot SNAP budžetu, nekā citiem, gandrīz visiem viņiem pieredze šķita izaicinoša. Šīs problēmas kontekstā atkārtoti parādās dažas īpašas problēmas:

Iepirkšanās par budžetu. Daudziem izaicinājuma dalībniekiem bija grūtības izdomāt, kā piepildīt iepirkumu groziņus no kurpju auklas budžeta. Viņi apraksta cīņu par cenu nepārtrauktu pievienošanu savās galvās, staigājot pa veikalu, liekot preces atpakaļ plauktos, jo viņi saprata, ka viņiem nav pietiekami daudz naudas. Izpilddirektors Rons Šaičs, kurš publicēja izaicinājumu LinkedIn, apraksta “apmulsumu, ka preces jāatstāj reģistrā” un “rūpību un pastāvīgu aprēķinu, kas vajadzīgs, lai pastāvīgi noteiktu prioritātes un klasificētu katru pirkumu.” Rakstot Huffington Post, pārstāve Barbara Lī saka, ka viņa “lasīja katras kastes aizmugurē” tunzivju un nūdeļu sautējumu maisījumu, meklējot tādu, kas neprasa pienu vai sviestu - divas sastāvdaļas, kas neietilpst viņas budžetā.
Veselīgu iespēju atrašana. Lai gan visiem dalībniekiem galu galā izdevās nedēļu iegādāties pārtikas preces, gandrīz visi viņi teica, ka pārtikas produkti, kas nonāk viņu groziņos, ir mazāk veselīgi nekā tie, ko viņi parasti pērk. Daudzi no viņiem piemin grūtības iegādāties produktus par budžetu, atzīmējot, ka svaigi augļi un dārzeņi ir dārgi, un konservos parasti ir daudz cukura vai sāls. Gaļa bija vēl viens priekšmets, kas dalībniekiem radīja īpašu izaicinājumu - pārstāvis Džims Makgoverns stāsta laikrakstam The Washington Post, ka viņš apzināti izvēlējās hamburgeru gaļu ar augstu tauku saturu, jo tā bija lētākā veida, kaut arī viņš parasti pērk liesu gaļu augsta holesterīna līmeņa dēļ. Tomēr ne visiem bija šāda pieredze. Salona personāla rakstniece Marija Elizabete Viljamsa saka, ka mājās gatavoti ēdieni, ko viņa gatavoja kopā ar savām divām meitām, iespējams, bija “veselīgāks, sabalansētāks un patīkamāks uzturs” nekā daudzu ģimeņu ēdotie ēdienu ēdieni, “ar kuriem daudz vairāk jāpavada . ”
Bērnu barošana. Lai gan Viljamsa saka, ka viņas divas meitas brīvprātīgi pierakstījās SNAP izaicinājumā, viņi bija izņēmums. McGovern saka, ka viņš nelūdza saviem piecgadīgajiem un deviņgadīgajiem piedalīties, jo “man ir paveicies, kad viņi kaut ko ēd.” Lī atgādina, ka tad, kad viņa kā jauna, vientuļa māte bija atkarīga no valsts palīdzības reālajā dzīvē, viņai bija jāizvēlas ēdieni, kurus viņas dēli bija gatavi ēst: “Es viņiem būtu nopircis maltu liellopu gaļu un baltmaizi, nevis jamšus, un noteikti ne tuncis. ” Marija Cimini, Rodas salas universitātes SNAP sadarbības koordinatore, domā, vai, ja viņa būtu māte SNAP, viņa uzdrošinātos apkalpot savus bērnus kaut ko tādu, par kuru nebija pārliecināta, ka viņi to vēlētos.
Bada pangas. Dažiem izaicinājuma dalībniekiem pārtikas preces, kuras viņi varēja atļauties no SNAP budžeta, nebija pietiekami, lai apmierinātu izsalkumu. Džeimons Dorans, “Huffington Post” rakstnieks, saka, ka izaicinājumu nedēļā viņa bija pastāvīgi izsalkusi, jo “Viss, ko es ēdu, bija atkritumi un tikai piepildīts ar cukuru un tukšām kalorijām”. Šaichs CNN rakstītā izaicinājuma kopsavilkumā saka, ka ēdotās ogļhidrās maltītes atstājušas viņu “ne gluži piepildītu - taču pietiekami, lai tiktu garām”, un viņš vienmēr bijis “uz lāzeru fokusēts uz to, cik daudz pārtikas bija palicis ledusskapis. ” Un pārstāvis Marks Počans, kurš pievienojās pārstāvim Lī viņas izaicinājumu nedēļas laikā, savā tīmekļa vietnē saka, ka tūlīt pēc veggie burgera un apelsīna pusdienu pabeigšanas viņš tūlīt atkal jutās izsalcis..
Daudzveidības trūkums. Pat tie, kuri nejuta reālas bada sajūtas, dienu no dienas bieži vien bija nogurdinājuši tos pašus ēdienus. Cimini saka, ka pēc piecām taisnām dienām pārmaiņus starp rīsiem un pupiņām un ramen nūdelēm ar brokoļiem viņa “izmisīgi izlaiž [ed] šķirni”. Viljamsa saka, ka viņas meitas brokastīs “ķērās pie parastām vecām labībām, nevis auzu pārslām vai jogurtiem”. McGovern apraksta ilgi skatoties uz sviestmaizes ceptu sviestmaizi pusdienu sanāksmē, kad viņš ēda lēcas no plastmasas trauka, un Gvineta Paltrova saka, ka viņa “personīgi saplīsa” pēc četrām dienām bez gaļas ēdieniem un padevās šķīvim vistas un svaigām veggies - plus puse maisa melnas lakrica.
Ērtības trūkums. Daudziem dalībniekiem lielākā problēma nebija pārtika, kas viņiem bija jāēd izaicinājuma laikā, tā bija neērtības tā pagatavošanā. Cimini saka, ka viņai pietrūka, jo viņa nevarēja apstāties pie kafijas pa ceļam uz darbu vai paņemt kādu izņemšanu tajās dienās, kad viņai bija jāstrādā vēlu. Rakstot LinkedIn, Koreja Bookere saka: “Manā trakajā grafikā bija paredzēts, ka es visu savu ēdienu gatavoju no rīta, lai es varētu ēst pa ceļam.” Viljamsa, no otras puses, papildu pūles, kas saistītas ar maltīšu sagatavošanu izaicinājumam, ir laba lieta, jautājot: “Kāpēc gan nevajadzētu sevi barot, pārdomājot un strādājot?”
Kofeīna atcelšana. Vairāki dalībnieki, tostarp Booker, McGovern un Shaich, saka, ka izaicinājuma laikā cīnījās ar kofeīna izņemšanu, jo viņi nevarēja ietaupīt naudu no saviem budžetiem kafijai vai kolai. Booker raksta vietnē LinkedIn, ka viņš četras izaicinājuma dienas laikā “atsitās pret sienu ar kofeīna izņemšanu”, ciešot “briesmīgas galvassāpes” un jūtoties gausa. Šaichs, runājot par savu izaicinājumu CNN, saka, ka, atsakoties no kafijas, viņš viņu atstāja “bezrūpīgu un kašķīgu”. Cimini turpretī spēja izvairīties no šiem simptomiem, bet tikai tāpēc, ka viņa izvēlējās “upurēt uzturu, izlaižot kafijai svaigus augļus”.
Sociālā izolācija. Viena no daudzu dalībnieku pārsteidzošajām problēmām bija tas, cik sociāli izolēti ir ēst ar stingru budžetu, kad apkārtējo nav. McGovern saka, ka viņam bija "tikai jādzer krāna ūdens" līdzekļu vākšanas vakariņās, un Šaich saka, ka viņš "atcēla divas plānotās vakariņas, zinot, ka tās pārsniedza manu budžetu." Cimini saka, ka pēc dienas, ko viņš pavadīja, rīkojoties ar draugu, viņa nevarēja pievienoties savam draugam vakariņās, kā parasti, un viņa nokavēja svētdienas rīta brokastis kopā ar māsu..

SNAP izaicinājuma mācība

Lai arī izaicinājuma dalībnieki uzzināja daudz par to, cik grūti ir ēst no SNAP budžeta, viņi arī nolasīja dažas vērtīgas nodarbības par to, kas to varētu atvieglot. Šeit ir daži paņēmieni, kurus dalībnieki piemin:

Gatavošana no nulles. SNAP budžets neatstāj vietu dārgiem ērtiem ēdieniem, tāpēc visiem izaicinājuma dalībniekiem ēdieni bija jāgatavo no nulles. Viljamsa saka, ka, pieminot izaicinājumu slimnīcas dietologam, kuru viņa satika viesībās, otras sievietes komentārs bija: “Ja jūs varat gatavot ēdienu, jums viss būs kārtībā” - un, kā jau tika prognozēts, viņa to paveica nedēļas laikā ar nelielām problēmām . Tomēr daži dalībnieki secināja, ka nepietiek tikai ar zināšanām, kā gatavot ēdienu. Dorans lielāko daļu laika jutās izsalcis, kaut arī savā Huffington Post rakstā saka, ka viņa “mīl gatavot”, un Paltrova ceturtajā dienā atteicās pat pēc “gardu, budžeta apzinīgu recepšu” sastādīšanas no pirmās dienas līdz trīs.
Ēdot mazāk gaļas. Gaļa ir viena no dārgākajām precēm pārtikas preču veikalā. Lielākajai daļai izaicinājumu dalībnieku, lai nokļūtu nedēļā, bija jāēd vismaz dažas bez gaļas ēdienreizes, piemēram, McGovern lēcas un Cimini ramen nūdeles ar brokoļiem. Paltrova atzīmē, ka “veģetārie skavas, piemēram, žāvētas pupiņas un rīsi iet tālu”, un šīm skavām bija diezgan liela loma vairuma dalībnieku uzturā. Turpretī Dorans, kurš paļāva uz olām, šķiņķa kaktiņiem, maltu tītaru un “sava veida“ šķiņķa ”produktu savam proteīnam, vairāk cīnījās ar badu nekā vairums citu dalībnieku.
Dzeramais ūdens. Tik maz iztērējot pārtiku, vairums dalībnieku ātri secināja, ka nevar atļauties tērēt naudu dzērieniem, piemēram, soda vai kafijai. Tā vietā viņi iestrēga, lai atbrīvotu krāna ūdeni. Vienīgie, kas daudz nepalaida savus parastos dzērienus, bija kafijas dzērāji, un tas galvenokārt notika kofeīna trūkuma dēļ.

Vēl viena nodarbība, kuras dalībnieki saka, ka ir iemācījušies izaicinājumu, ir mazāk saistīta ar ēdienu un vairāk - ar attieksmi. Daudzi dalībnieki saka, ka ēšana no SNAP budžeta tikai vienu nedēļu lika simpatizēt tiem, kam tas jādara katru dienu..

Dorans saka, ka nespēj iedomāties, kā kādam izdodas izdzīvot no SNAP ilgtermiņā, un Viljamss saka: “Es nekad negribu aizmirst to sajūtu, kāda man bija vakar, kad es gribēju iegādāties avokado, un man ir tikai divi centi īsi . ” Cimini saka, ka ierobežotu izvēlņu nedēļa bija “maza cena, kas jāmaksā, lai izlīdzinātu to, kā citi cilvēki visu laiku dzīvo”, un viņa cer, ka tas viņai palīdzēs labāk darboties pārtikas preču zīmogos un kā valsts likumdevējam.

Tajā pašā laikā izaicinājums dalībniekiem lika justies pateicīgiem par ēdieniem, kurus viņi bauda katru dienu, par to nedomājot. Viņi ieguva jaunu atzinību par sīkumiem, piemēram, kafijas tasi, maltīti kopā ar draugiem vai pat tikai par labības bļodu.

Kopumā pieredze padarīja dalībniekus vēl apņēmīgākus un visādā ziņā mēģināt novērst pārtikas nedrošības problēmu Amerikā. Paltrova mudina cilvēkus ziedot pārtikas bankām, taču viņa uzsver arī nepieciešamību “smagi pārskatīt” pārtikas sistēmu, kas izceļas veselīgu pārtiku no tik daudzu cilvēku budžeta. Šaičs saka, ka vadītājiem, piemēram, sev, “jābūt daļai no risinājuma”, un viņš apraksta Panra Cares kopienas kafejnīcu attīstību, lai palīdzētu pabarot tos, kuriem tas nepieciešams. Un tādi politiķi kā Booker, Lee un McGovern saka, ka viņi vēlas vairāk strādāt, lai veicinātu likumdošanu, lai palielinātu pārtikas palīdzību.

Problēmas ar SNAP izaicinājumu

Apgaismojošs, jo dalībniekiem bija izaicinājums, tas nebūt nav ideāls kā veids, kā uzzināt, kāda patiesībā ir dzīve SNAP. Novērotāji, komentējot izaicinājuma dalībnieku lapas, norādīja uz vairākām izaicinājuma struktūras nepilnībām, kas padara to mazāk reālu.

Pārāk īstermiņa. Īstie SNAP saņēmēji, komentējot izaicinājumu laikrakstā Huffington Post, norāda, ka dalībnieki zina, iedziļinoties tajā, ka tas notiks nedēļas laikā. Tas daudz neatšķiras no tā, kā ikdienā nodarbojas ar pārtikas nedrošību. Nedēļa nav pietiekama, lai piedzīvotu ilgtermiņa kaitējumu, ko jūsu ķermenim nodara pārāk maz ēšanas vai neveselīga uztura, vai garīgo un emocionālo stresu, uztraucoties par to, kur ir jūsu nākamā maltīte - vai, kas vēl ļaunāk, jūsu nākamās maltītes maltīte - nāk no plkst.
Nav lielapjoma pirkšanas. Tomēr dažos aspektos to apgrūtina fakts, ka izaicinājums ilgst tikai nedēļu. Alli Sosna, bezpeļņas organizācijas MicroGreens, kas izglīto cilvēkus par ēšanu no budžeta, dibinātājs raksta, ka SNAP saņēmējiem vienīgais vissvarīgākais veids, kā piesaistīt savus dolārus, ir pirkšana vairumā. Tomēr, ja jums ir jāpavada SNAP pabalsti tikai nedēļas vērtībā, nav praktiski uzkrāt 15 mārciņu maisu rīsu vai piecu mārciņu burkānu maisu - tas aizņem pārāk daudz budžeta, un tas ir daudz vairāk, nekā jums nepieciešams nedēļā.
Nav pirkumu. Vēl viena galvenā stratēģija pārtikas preču izlietojuma kontrolei ir veikalu tirdzniecība. Piemēram, tā vietā, lai nopirktu sieru par USD 5 par mārciņu, jūs varat gaidīt, kamēr tas tiek pārdots par USD 2 par mārciņu, un pēc tam krājumus. Ja jūs iepērkaties šādā veidā regulāri, jums var būt ledusskapis un pieliekamais, kas gandrīz pilnībā pieejams ar pirktiem priekšmetiem. Diemžēl izaicinājuma noteikumi neļauj izmantot kādu no pārtikas produktiem, kuru cena ir par cenu. Jums ir jādodas ārā un jāiegādājas visas nedēļas pārtikas preces uzreiz, samaksājot pilnu cenu par visu, kas šajā nedēļā nenotiek pārdošanā..
Nav dārzkopības. Mājas dārzeņu dārza turēšana ir vēl viena lieliska stratēģija rēķina par pārtiku samazināšanai, un reālajā dzīvē jums ir atļauts izmantot SNAP priekšrocības, lai nopirktu sēklas un augus savam dārzam. Tomēr viena nedēļa acīmredzami nav pietiekami ilga, lai stādītu, audzētu un novāktu pašmāju produktus. Tātad šī ir vēl viena naudas taupīšanas stratēģija, kas ir neierobežota izaicinājuma izstrādāšanas veida dēļ.
Neprecīzs budžets. SNAP izaicinājuma budžets ir balstīts uz vidējo nedēļas pabalstu jūsu valstī. Tomēr, kā norāda faktu pārbaudītāja sleja laikrakstā The Washington Post, vidējais SNAP saņēmējs saņem priekšrocības, lai “papildinātu” pārtikas preču budžetu, nevis sedz visas izmaksas. SNAP pabalsti tiek sadalīti slīdošā mērogā, pamatojoties uz to, cik daudz naudas saņēmēji nopelna, tāpēc cilvēki, kuriem vispār nav ienākumu, saņem maksimālo summu, kuru USDA piešķir USD 194 vienai personai. Tātad, ja SNAP patiešām būtu jūsu vienīgais naudas avots pārtikai, jūs varētu gaidīt, ka pabalstus iegūsit apmēram 6,45 USD dienā, nevis 4,15 USD dienā, ko nodrošina izaicinājums. No otras puses, kā norāda Lī, daudzi SNAP saņēmēji paļaujas uz pabalstiem, lai samaksātu visu pārtikas preču rēķinu, pat ja viņiem ir citi ienākumu avoti, jo viņiem ir jāstiepj ienākumi, lai segtu visus pārējos izdevumus.

FRAC noteikumos par izaicinājumu ir iekļauta nepilnība, kas ļauj jums novērst daudzas no šīm problēmām. Saskaņā ar šiem noteikumiem jūs varat ēst pārtiku no pieliekamais, ieskaitot pārtikas produktus, kas iegādāti bez taras, un par cenām, kas tiek pārdoti par cenu, ja vien no budžeta izņemt naudu, lai par to samaksātu. Ja jūs izvēlaties šo noteikumu līdz galējai robežai, jūs varat pieņemt izaicinājumu, izmantojot tikai ēdienu no pieliekamajiem, nevis vispār iepērkoties izaicinājumā..

Es pieņēmu šo izaicinājuma formu 2014. gadā, saucot to par Reverse SNAP Challenge, jo es ēdu to, ko parasti ēdu, bet izmaksas atskaitīju no USD 4,50 dienā. Šāda veida izaicinājums apgrūtināja grāmatvedības kārtošanu, jo man bija jāaprēķina, cik daudz es iztērēšu katrai sastāvdaļai, ko es izmantoju, nevis tikai nedēļas labumu izmantošanai, lai nopirktu nedēļas vērtas pārtikas preces. Tomēr faktiskā pārtikas problēma bija daudz vieglāka. Tā kā es varēju izmantot visu, kas manā ledusskapī un pieliekamajā, es savā Reverse SNAP Challenge varēju ēst daudz daudzveidīgāku un veselīgāku uzturu, nekā vairums dalībnieku varēja standarta izaicinājumā..

Nobeiguma vārds

Komentētājiem, kas apspriež SNAP izaicinājumu, uz to ir dažādas reakcijas. Daži to atmet kā triku vai reklāmas triku, kam ir maz sakara ar realitāti. Citi atzinīgi vērtē nodomu, bet aizvien apgalvo, ka ar nedēļas garu izaicinājumu nepietiek, lai īsti saprastu pārtikas nedrošības problēmu..

Tomēr visinteresantākās atbildes nāk no pašu izaicinājuma dalībniekiem. Viņi atzīst, ka izaicinājumam ir savi ierobežojumi, taču viņi joprojām saka, ka tas viņus simpatizēja problēmām, ar kurām saskaras SNAP saņēmēji, labāk novērtē katru dienu ēdamo pārtiku un ir apņēmīgāki risināt pārtikas nedrošības problēmu, cik vien iespējams. Tas šķiet pietiekami, lai pieredzi būtu vērts.

Vai jūs kādreiz esat paļāvies uz pārtikas zīmogiem vai SNAP? Vai jūs domājat, ka šodien to varētu izdarīt??