Potluck vakariņu idejas - kā apmainīt vakariņu ēdienreizes un ēdienus ar ģimenēm jūsu apkārtnē

Esmu pārliecināts, ka arī tur esi bijis. Neatkarīgi no tā, cik reizes mēs sastādām ēdienkarti, pērkam vairumā un plānojam uz priekšu, būs dienas vai pat nedēļas, kad mēs to vienkārši nespēsim sagādāt, lai vakariņās pagatavotu veselīgu maltīti.

Kas tad notiek?

Man tas parasti nozīmē ķīniešu ēdiena izņemšanu, kas noteikti ir nē veselīga vai taupīga iespēja.

Nu, pēdējā laikā esmu atradis atšķirīgu risinājumu: kaimiņu vakariņu mijmaiņas darījumi. Iedomājieties kaimiņattiecību vakariņu mijmaiņas līgumus, piemēram, pirms 50 gadiem izveidotos apkārtnes potūkus. Tikai tagad jūs maināt vakariņas vienu pret vienu ar kaimiņu vienu dienu nedēļā.

Priekšrocības

Vakariņu maiņas lielākais ieguvums ir tas, ka katru nedēļu vienu vai vairākas naktis jums nav jāuztraucas par vakariņu gatavošanu. Ja jūs iesaistīsities pie uzticama kaimiņa, tad jūsu vakariņas parādīsies iepriekš noteiktā laikā. Tas nozīmē, ka jums ir vakars, kur atpūsties.

Un kā būtu ar to, kad ir jūsu diena gatavot ēdienu? Nu, vienkārši izvēlieties tādas receptes, kuras ir viegli dubultot. Tas neņem daudz papildu darba, lai 1 ģimenes vakariņas pārvērstu par 2 ģimenes vakariņām.

Viena no lielākajām vakariņu mijmaiņas priekšrocībām ir tā, ka jūs plānojat ietaupīt daudz naudas pārtikas preču rēķinā. Padomājiet par to, kas notiek, kad plānojat piecas dažādas ēdienreizes. Jums bieži ir papildu sastāvdaļas, kuras aizmirstat vai nelietojat, un tad tās kļūst sliktas. Biežāk jādodas uz veikalu, jo jums ir vajadzīgas svaigas sastāvdaļas, kas var patiešām apgrūtināt enerģijas ietaupīšanu.

Ēdienu pagriešana vakariņu maiņā nozīmē, ka varat iegādāties nefasētus ēdienus, gatavot to visu uzreiz un tad viss ir izdarīts!

Variācijas

Ir vairāki veidi, kā strukturēt vakariņu maiņu.

Pirmais, kā jau minēju, ir sadarboties ar vienu otru kaimiņu. Reizi nedēļā jūs viņiem pagatavosit karstu ēdienu, un viņi to darīs jums citu dienu. Ēdiens tiek nomests pēcpusdienā vai vakarā, un viss, kas jums jādara, ir to sasildīt un ēst.

Vēl viens veids, kā strukturēt savu vakariņu maiņu, ir sadarboties ar vairākiem kaimiņiem, teiksim, trim citām ģimenēm. Vienu pēcpusdienu jūs varat pavadīt, pagatavojot četras ģimenes lieluma trauka porcijas, kas viegli sasalst. Jūs nododat vienu saldējamu trauku visiem trim kaimiņiem (atstājot vienu savai ģimenei) un vienu no tiem pagatavojat sev. Tagad jūsu komandai ir četras dažādas vakariņas, kuras visas var iestrādāt saldētavā, līdz esat gatavs tās lietot.

Esmu lasījis daudz vakariņu co-op foruma pavedienu tiešsaistē, un šķiet, ka šī kārtība ir vispiemērotākā cilvēkiem. Galu galā viss, kas jums jādara, ir pavadīt vienu pēcpusdienu, pagatavojot četras vienas un tās pašas ēdienreizes porcijas. Tad jūs esat nolēmis visu atlikušo nedēļu ēst visu citu ēdienu! Ir pilnīga jēga.

Paturiet prātā, ka vakariņu maiņa nav jāveic tikai ar kaimiņiem. Vai jums ir nedēļas vai mēneša grāmatu klubs? Kāpēc ne apmainīties ar viņiem? Vai arī, ja jūsu bērni ir sporta komandā, kāpēc gan nesadarboties ar citiem komandas vecākiem? Vakariņas varēja apmainīt pirms vai pēc spēles. Varat arī veikt vakariņu maiņu ar darba kolēģiem, draugiem vai ģimenes locekļiem.

Atcerieties, ka vakariņu mijmaiņas darījumiem nav jāmaksā par roku un kāju. Ēdienu gatavošana bez taras faktiski ir lielisks veids, kā ietaupīt naudu. Un, lai jūsu ēdienreizēm pievienotu nedaudz panache, varat viegli izmantot dažas taupīgas gardēžu pārtikas sastāvdaļas.

Notiek tikšanās

Ja jūs nopietni domājat par vakariņu maiņas izveidošanu un esat atradis cilvēku grupu, kas vēlas iesaistīties, vispirms ir svarīgi sapulce. Ideālā gadījumā tas notiek klātienē, bet to var izdarīt pat praktiski, piemēram, izmantojot Skype video tērzēšanu, ja visi esat aizņemti.

Sanāksmes mērķis ir panākt, lai viss tiktu likts uz galda, lai cerības būtu skaidras, grafiki tiek noteikti un visas iespējamās nepatikšanas tiek izlīdzinātas..

Apsveriet šos jautājumus:

• Kādas nedēļas dienas katrs cilvēks gatavos?
• Kā un kad ēdieni tiks apmainīti?
• Cik liela ir katra ģimene?
• Vai iekļaus pusītes un desertus, vai vakariņu maiņa attieksies tikai uz galveno ēdienu?
• Vai kāds ir veģetārietis? Vai kādam nav pārtikas alerģijas??
• Kādam cenu diapazonam vajadzētu palikt visiem?
• Kādos traukos ēdieni tiks ievietoti? Vai šie konteineri būs komunāls īpašums un tiks izmantoti tikai vakariņu maiņas darījumiem?

Plānojiet izvēlni

Kad esat noteicis pamatnoteikumus un cerības, jums ir jāizplāno izvēlne. Ja ēdienkarte ir noteikta, visi to sakārtos un nodrošinās, ka ēdieni netiks dublēti (vai trīskāršoti!).

Pirms visi ierodas uz pirmo tikšanos, palūdziet viņiem nākt klajā ar sarakstu ar vairākām maltītēm, kuras viņi vēlētos pagatavot vakariņu maiņai. Pēc tam, izmantojot kalendāra lapu, palieciet vienai personai izrakstīt, kurš kuru dienu katru nedēļu pagatavos. Centieties plānot vismaz mēnesi iepriekš.

Padomi

• Sekojiet līdzi īpašiem darījumiem un pārtikas preču veikalu kuponiem, lai ietaupītu pārtikas preces. Plānojot vakariņu maiņas darījumus, pamatojoties uz pārdošanā esošo pārtiku, jūs ietaupīsit vēl vairāk.

• Jūs varat arī ietaupīt naudu par veselīgiem augļiem un dārzeņiem, plānojot ēdienreizes, pamatojoties uz sezonas sezonu. Produkcijas pirkšana zemnieku tirdziņos, kopdarbos un ar sabiedrības atbalstītas lauksaimniecības (CSA) saimniecībām ir arī lielisks veids, kā samazināt izmaksas.

• Žurnāls Real Simple izveidoja brīnišķīgu recepšu sarakstu, kas lieliski darbojas vakariņu maiņas darījumos, ko varat redzēt šeit.

• Varat arī apskatīt vakariņas pie durvīm: padomi un receptes kaimiņattiecību vakariņu kooperācijas uzsākšanai, lai iegūtu citas lieliskas idejas. Iespējams, ka jūsu bibliotēkā ir šī.

• Pārliecinieties, ka esat izvēlējies līdzstrādniekus, kuriem patīk jums līdzīgs ēdiens. Piemēram, ja jūs patiešām nodarbojaties ar veģetāriem vai bioloģiskiem ēdieniem, labāk ir sākt grupu ar līdzīgām gaumēm un vēlmēm.

Pēdējais vārds

Vai kāds no jums kādreiz ir mēģinājis veikt vakariņu apmaiņu? Ja jā, kas darbojās un kas ne? Es labprāt uzklausītu jūsu vakariņu mijmaiņas stāstus un padomus, ja jums ir kāds, ar ko dalīties.

(Foto kredīts: SweetOnVeg)