Samaziniet pārtikas atkritumu daudzumu Amerikā - kāpēc jums ir nepieciešama ledusskapja sirdsapziņa

Kas ir “Ledusskapja sirdsapziņa?”

Ja jūs to vēl neesat izdomājis, ledusskapja sirdsapziņa ir kaut kas jūsu prātā, kas patiesībā zina un zina jūsu ledusskapī esošos priekšmetus (un jūsu pieliekamais šajā jautājumā). Pēc tam šī sirdsapziņa tiek īstenota, novēršot pēc iespējas vairāk pārtikas atkritumu, ja ne pilnībā to novēršot.

Fakti

Nesen ātri veicu meklēšanu internetā un atklāju šādu statistiku:

• Amerikāņi katru gadu iztērē aptuveni 100 miljardus mārciņu pārtikas.
• Tas ir aptuveni 14% no pārtikas, kas nopirkta vidējā mājsaimniecībā.
• Tas katru mājsaimniecību sadala aptuveni USD 500 par izšķērdētu pārtiku gadā.
• 15% no šiem atkritumiem rodas no neatvērtas pārtikas un joprojām ir derīguma termiņš.
• Ikdienā mēs izmetam apmēram 1,5 mārciņas pārtikas.
• Turklāt šī izmestā pārtika palielina piesārņojumu, palielinot metāna ražošanu.

Ko darīt?

Tas tiešām ir vienkārši. Šķiet, ka tik daudzi no mums tur ieskatās ledusskapjos, it kā tie būtu kaut kādi tumši, noslēpumaini dobumi, kurus mēs uzdrošināmies reizi divdesmit gados. Nu labi, kāds ir atbildīgs par visa šī ēdiena ievietošanu tur un kāds vajadzētu būt atbildīgam par to, kā tas tiek izņemts.

Ir plāns

Priekšpusē, dodoties uz pārtikas preču veikalu, jums ir jābūt plānam par svaigu ēdienu. Pieliekamie priekšmeti, pie kuriem varam nokļūt minūtes laikā. Šim plānam jābūt zināmai korelācijai ar to, ko jūs gatavojat nedēļu. Vai jums precīzi jāzina, ko jūs gatavojat katru nedēļas dienu? Nu, ja varat, lieliski, bet tā nav nepieciešamība. Personīgi es iedomājos, cik ir reizes jūs plānojat gatavot svaigu katru nedēļu. Es domāju, ka labs skaitlis tam būtu četras vai varbūt piecas reizes. To noskaidrojot, nepērciet pietiekami daudz svaigu veggies septiņām svaigām maltītēm. Viņi neturpināsies.

Celies

Jā, es domāju, ka mēs visi varētu nedaudz pamosties, kad runa ir par mūsu ledusskapjiem. Acīmredzot, kad kaut kas tur tiek sabojāts, mēs to atpazīstam un izmetam. Nu, vai tas nebūtu grandiozi, ja mēs varētu atpazīt šos priekšmetus dažas dienas pirms tam viņi sabojājās un kaut ko par to izdarīja? Uzmini, ko mēs varam. Iesniedziet dažus papildu augļus bērniem (vai kādam citam) vai ēdiet pats, kad redzat, kā tas nonāk. Sagatavojiet īpaši lielus salātu salātus, ja redzat, ka nedēļā esat iegādājies pārāk daudz dārzeņu. Vienkārši sakot, pamodieties un kaut ko dariet ar šo ēdienu, pirms tas faktiski sabojājas.

Pieliekamais

Ja jūs iepērkaties taupīgi kā es, esmu pārliecināts, ka esat pazīstams ar krājuma jēdzienu. Ja redzat, ka pārdošanā ir konservētas veggies un jūs izmantojat daudz no tām, labi, paņemiet dažas ekstras, lai gūtu labumu no saviem ietaupījumiem. Šī ir lieliska ideja. Tomēr, izmantojiet savu spriedumu. Glabāšana ir lieliska, taču nepārspīlēsim to. Es biju pie tā ļoti vainīgs. Es, iespējams, joprojām esmu līdz punktam, bet tagad es ik pa laikam iekļauju to ikdienas rutīnā. Tas ir, nepērciet neko savam pieliekamajam, kamēr neesat apskatījis lielāko daļu no tur esošā. Tas neļaus tur uzturēties pārtikā pēc derīguma termiņa beigām.

Pārpalikumi

Noslēgumā apskatīsim brīnišķīgo pārpalikušo pasauli. Pārpalikumi jāpārvalda tikpat daudz kā svaigs ēdiens, ko katru nedēļu iegādājaties. Ja četras naktis pēc kārtas pagatavojat svaigu ēdienu un jums ir pārpalikumi, iespējams, šie pārpalikumi ne visi tiks apēsti, pirms tie sabojājas. Tāpēc attiecīgi izdaliet svaigo ēdienu gatavošanu. Arī nedaudz radoši. Būtībā atlikumus no gandrīz jebkura “gaļas un kartupeļu” ēdiena var sajaukt kopā ar nelielu sieru, ielikt miltu tortiljā, un jums ir arī vakariņas. Pārpalikumi nav jāsniedz tieši tā, kā tie sākotnēji tika pagatavoti.

Izdari to

Lielākā daļa no mums tērē tik daudz laika un enerģijas, lai ietaupītu visu naudu, ko varam, veicot iknedēļas braucienu uz pārtikas preču veikalu. Tad, šķiet, tas viss iet malā, kad mēs to visu ielādējam ledusskapī. Ieviešot dažus vienkāršus soļus un koncepcijas mūsu ikdienas dzīvē, mēs varam tūlītēji ietekmēt to, cik daudz pārtikas mēs izmetam. Vai es saku, ka mums nekad nevajadzētu kaut ko izmest? Vai mums vajadzētu ēst ēdienu, kuru, iespējams, varētu sabojāt? Atbildes ir “nē” un “nē”. Bet nedaudz pārdomājot, mēs varam atbrīvoties no tā, ka mums pat vajadzētu uzdot šos jautājumus.

(foto kredīts: magnetbox)