9 ābolu sidra etiķa triki, kas nāk par labu jūsu veselībai un makam

Bet vai hype par ābolu sidra etiķi atbilst realitātei? Apskatīsim.

Kas ir ābolu sidra etiķis?

Ābolu sidra etiķis, kas pazīstams arī kā ACV, ir dzintara krāsas etiķis, kas izgatavots no sasmalcinātiem āboliem. Daudzi to uzskata par veselības un naudas taupīšanas panaceju. Hipokrāts, mūsdienu medicīnas tēvs, pat izārstēja pacientus ar etiķi.

Dīvaini ir domāt, ka pirms tūkstošiem gadu āboli parasti netika izmantoti kā pārtika. Žurnāls Smithsonian ziņo, ka vēl nesen āboli bija pārāk rūgti, lai tie būtu garšīgi. Tā vietā cilvēki piespieda augļus, lai iegūtu sulu, un atstāja to raudzēties un pārvērsties ābolu sidrā jeb ābolu sidra etiķī.

Etiķis, ieskaitot ābolu sidra etiķi, kopš laika sākuma tika izmantots kā dabisks tautas līdzeklis. Senie ēģiptieši dziedināšanas un ēdienu pagatavošanā izmantoja etiķi jau 3000. gadā pirms mūsu ēras, kur urna iekšpusē tika atrastas etiķa atliekas. . To uzskatīja par stiprinošu toniku Romas karavīriem, kuri tika mudināti to dzert, lai uzturētu labu veselību.

Vārds “etiķis” cēlies no franču vārdiem vin aigre, kas burtiski nozīmē “skābs vīns”. To var izgatavot no ļoti dažādiem ogļhidrātiem, ieskaitot vīnu, medu, melasi, ogām, bumbieriem un, protams, āboliem.

Jebkuru alkoholisko dzērienu var pārvērst etiķī. Kad dzēriens ir pakļauts gaisam, baktērijas var iekļūt un sākt fermentācijas procesu, pārvēršot spirtu etiķskābē. Dodiet tam pietiekami daudz laika, un jums uz rokām būs etiķa pudele.

Ābolu sidra etiķa veidi

Dodieties uz pārtikas veikalu, un jūs, iespējams, redzēsit divu veidu ābolu sidra etiķi: filtrētu un pasterizētu, nefiltrētu un nepasterizētu..

Pasterizēts un filtrēts ābolu sidra etiķis būs tīrs un zeltainas krāsas. Tas būs arī lētāks. Nefiltrēts un nepasterizēts ābolu sidra etiķis izskatīsies duļķains, un pudeles apakšā, iespējams, būs nogulumu slānis. Tas notiek tāpēc, ka nefiltrēts ābolu sidra etiķis joprojām satur “māti”, kas ir celulozes un baktēriju tīkls, kas palīdz ābolu sidram pārvērsties etiķī. Lielākoties nefiltrēts un nepasterizēts ābolu sidra etiķis ir organisks.

Vienīgā atšķirība starp abiem ir “mātes” klātbūtne. Izlemt, kuru ābolu sidra etiķa veidu lietot, ir izaicinājums, jo skaidras atbildes nav. Daži cilvēki uzskata, ka “māte” ir bagāta ar labvēlīgiem fermentiem un olbaltumvielām, kas abi tiek iznīcināti pasterizācijas procesā. Jūs varat izmantot nepasterizētu, nefiltrētu ACV, lai pagatavotu mājās savu etiķi, bet par to jūs maksāsiet nedaudz vairāk.

Ja vēlaties iegūt visas ābolu sidra etiķa priekšrocības, atkāpieties no visiem zīmoliem, kuru etiķetēs ir teikts “ābolu aromāts”. Tas nozīmē, ka viņi, visticamāk, lietoja ābolu sulu, nevis īstus ābolus, tāpēc jūs varētu arī dzert taisnu etiķi visam labajam, ko tas jums darīs.

Jums vajadzētu meklēt arī ābolu sidra etiķi, kas ražots Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā. Ir daži ACV zīmoli, kas tiek ražoti Ķīnā un tiek pārdoti šeit, ASV, bet, tā kā noteikumi ir tik daudz brīvāki, jūs, iespējams, labāk pieturēsities pie vietējiem ACV.

Jūs varētu arī iegūt labāku vai bagātāku etiķi, ja tas tiek ražots štatā, kurā āboli tiek plaši audzēti, piemēram, Vašingtonā, Mičiganā, Ņujorkā, Pensilvānijā, Kalifornijā vai Virdžīnijā. Ir daudz vietēji ražotu ACV, ko varat atrast tiešsaistē vai pat lauksaimnieku tirgos šajos štatos.

Visbeidzot, ir samērā viegli pagatavot savu ābolu sidra etiķi mājās. Ja jūsu lauksaimnieka tirgū vai u-pick saimniecībā jūs iegūstat vietējo ābolu grozu un jums ir jāizdomā, ko ar tiem darīt, apsveriet sava etiķa pagatavošanu. Šī Wellness Mama apmācība ir vienkārša un skaidra.

Labākie veidi, kā lietot ābolu sidra etiķi

Daži no ābolu sidra etiķa ieguvumiem ir balstīti uz mūsdienu zinātni, bet citi ir nekas cits kā hype. Šeit vislabāk aprakstīts ābolu sidra etiķis, kas palīdzēs ietaupīt naudu un dzīvot veselīgāku dzīvesveidu.

1. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs

Ābolu sidra etiķis parāda patiesu solījumu palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Pētījumā, kas publicēts Pharmaceutical Sciences, tika atklāts, ka ābolu sidra etiķim bija nozīmīga ietekme uz glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs diabēta pelēm. Citā pētījumā, ko veica Arizonas štata universitātes pētnieki un kuru publicēja Amerikas Diabēta asociācija (ADA), tika atklāts, ka ābolu sidra etiķis palielina jutību pret insulīnu pret ēdienreizēm ar augstu ogļhidrātu saturu pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Tas var arī aizkavēt vai novērst 2. tipa cukura diabētu cilvēkiem, kuriem ir slimības attīstības risks.

Ābolu sidra etiķa iekļaušana uzturā, īpaši dzerot to sajauktu ar ūdeni pirms ēšanas, varētu palīdzēt kontrolēt diabētu un laika gaitā mazāk paļauties uz recepšu medikamentiem. Tā kā regulārs ābolu sidra etiķa patēriņš var aizkavēt vai novērst slimību, tas varētu nopietni pozitīvi ietekmēt jūsu veselību ilgtermiņā.

2. Novērst grēmas

Vienā pētījumā, kuru veica Arizonas štata universitātes maģistrants, atklājās, ka ābolu sidra etiķis var būt efektīvs grēmas mazināšanā. Kamēr pētījums bija mazs (tikai 15 dalībnieki), tas bija placebo kontrolēts, dubultmaskēts pētījums, kas ir zinātnisko pētījumu zelta standarts.

Ābolu sidra etiķis var būt efektīvs grēmas simptomu novēršanai, jo tas palīdz līdzsvarot kuņģa pH, neitralizējot kuņģa skābi. Daži grēmas izraisa pārāk maz kuņģa skābes, nevis pārāk daudz, un ACV var palīdzēt mazināt šo problēmu. Jā, ābolu sidrs ir skābe (kas var likt domāt, ka tā lietošana pasliktina grēmas simptomus). Tomēr, kad tas tiek patērēts, ābolu sidra etiķis kļūst sārmains. Vēl viens ieguvums ir tas, ka tāpēc, ka ābolu sidra etiķis palielina ātrumu, ka jūsu kuņģis sagremo ēdienu, tas var samazināt vēdera uzpūšanos.

Ābolu sidra etiķis varētu nederēt visiem, lai kontrolētu grēmas simptomus; tas ir atkarīgs no tā, kas izraisa grēmas. Bet, ja tas tiešām darbojas jūsu labā, ACV lietošana bezrecepšu zāļu vietā varētu ietaupīt naudu un samazināt nevēlamās blakusparādības.

3. Zaudēt svaru

Ābolu sidra etiķis varētu būt arī veselīgs papildinājums jūsu uzturā, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Pētījumā, kas publicēts Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā, tika atklāts, ka etiķskābe (galvenā etiķa sastāvdaļa visos etiķos, ieskaitot ACV) palīdzēja pelēm, kuras lieto diētu ar augstu tauku saturu, izstrādāt mazāk ķermeņa tauku.

Citā pētījumā, kas publicēts žurnālā Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, tika pētīta etiķskābes ietekme uz dalībniekiem. Viņi atklāja, ka pēc 12 nedēļām “ķermeņa masa, ĶMI, viscerālo tauku laukums, vidukļa apkārtmērs un seruma triglicerīdu līmenis bija ievērojami zemāks abās etiķa uzņemšanas grupās nekā placebo grupā”. Šajā pētījumā dalībnieki dienā patērēja vai nu 15 ml, vai 30 ml etiķa.

Ir svarīgi atcerēties, ka abos šajos pētījumos tika pārbaudīta etiķskābes, kas atrodama visos etiķos, ietekme. Ja jums nepatīk ābolu sidra etiķa garša, citi etiķi, piemēram, balzamiko vai sarkanvīns, arī var palīdzēt jums zaudēt svaru.

4. Tīri svaigi produkti

Atšķaidīta ābolu sidra etiķa izmantošana svaigu produktu tīrīšanai var būt daudz efektīvāka nekā parastais ūdens vai pat dārgās dārzeņu mazgāšanas, kas atrodamas produktu nodaļā.

Pētījumā, kas publicēts Starptautiskajā pārtikas mikrobioloģijas žurnālā, atklājās, ka etiķa un citronu sulas maisījums samazināja Salmonella typhimurium svaigos dārzeņos līdz nenosakāmam līmenim. Lai iegūtu maksimālu labumu, sajauciet ābolu sidra etiķi un citrona sulu (proporcijā 1: 1) nelielā izsmidzināšanas pudelē. Izsmidziniet produktu, ļaujiet tam nostāvēties 15 minūtes, pēc tam noskalojiet.

5. Iztīriet savu māju

Ābolu sidra etiķis ir lielisks dabīgs tīrīšanas līdzeklis, jo tas ir pilnīgi drošs jūsu ģimenei. Tas neizdala kaitīgas gāzes gaisā (sauktas par “ārpusgāzes”), tāpat kā daudzi komerciāli produkti. Ābolu sidra etiķis arī ietaupīs naudu, jo daudzu jūsu mājas daļu tīrīšanai varat izmantot vienu produktu. ACV piemīt spēcīgas pretmikrobu īpašības. Vienā pētījumā etiķis tika atzīts par ļoti efektīvu baktēriju saindēšanās novēršanā, padarot to par lielisku tīrīšanas līdzekli jūsu darba virsmām.

Jūs varat sajaukt ābolu sidra etiķi ar vairākām citām sastāvdaļām, lai palielinātu tā attīrošo spēku vai vienkārši piešķirtu tai patīkamu smaržu: citrona sula, alkohols un sāls ir labas iespējas. Lai iegūtu efektīvu un zaļu tīrītāju, izmantojiet etiķa un ūdens attiecību 1: 1. Bet nesajauciet ābolu sidra etiķi ar cepamo sodu, ja vien nevēlaties atlocīt notekas; cepamā soda negatīvi ietekmēs ACV pretmikrobu īpašības un padarīs to mazāk efektīvu.

Tālāk ir aprakstīti vairāki veidi, kā ābolu sidra etiķi var izmantot kā drošu, dabīgu tīrīšanas līdzekli:

• Izmantojiet neatšķaidītu ACV, lai notīrītu tintes traipus no darba virsmām un galdiem. Man ir divi mazuļi, un ābolu sidra etiķis ir saprāta taupīšanas līdzeklis, kad viņi saņem pildspalvu.
• Veļas mazgāšanai pievienojiet vienu tasi ābolu sidra etiķa, lai notīrītu un dezinficētu drēbes. ACV ir arī lielisks tīrīšanas līdzeklis auduma autiņbiksītēm.
• Izmantojiet ACV, lai no apģērba noņemtu dzeltenos traipus. Izmantojiet ūdens un etiķa attiecību 12: 1. Uz nakti iemērciet apģērbu atšķaidītā etiķa ūdenī, pēc tam mazgājiet nākamajā rītā.
• Sajauciet ābolu sidra etiķa un ūdens attiecību 1: 1, lai notīrītu taukus no plīts un virtuves sienām.
• Izmantojiet taisnu ābolu sidra etiķi, lai sanitizētu griešanas dēļus - tas ir veselīgāks variants nekā balinātāja lietošana. Tas ir īpaši svarīgi pēc gaļas griešanas dēļa izmantošanas gaļas sagriešanai.
• Izsmidziniet ābolu sidra etiķi uz pelējuma traipiem vannas istabā. Šim nolūkam varat izmantot tīru ACV vai atšķaidīt to ar nedaudz ūdens un ēteriskajām eļļām, lai vannas istaba būtu svaiga.
• Ābolu sidra etiķis palīdzēs noņemt vaska atlikumus uz mēbelēm vai galdiem. Ļaujiet vaskam nožūt un nokasiet to ar pirkstiem vai naza blāvo pusi. Iebieziniet mazliet ACV uz atlikusī vaska atlikuma un noslaukiet.

6. Ārstējiet indes efeju un psoriāzi

Ja jūs kādreiz esat iekļāvušies indes efejas plāksterī, jūs zināt, cik nepatīkami niezoši izsitumi var rasties dienām vai pat nedēļām. Ir vairākas bezrecepšu zāles indes efejām, taču dažas no tām ir dārgas. Piemēram, viena kaste Zanfel poison ivy mazgāšanas jums maksās apmēram 35 USD.

Lētāks variants ir izmēģināt ābolu sidra etiķi. Tas darbojas, ātri izžāvējot izsitumus un novēršot niezi. Izmantojot neatšķaidītu ACV, viegli izslaukiet nelielu daudzumu izsitumu ar Q-tip. Ļaujiet tai pilnībā nožūt, pēc tam pēc dažām minūtēm atkārtoti uzklājiet. Jo vairāk ābolu sidra etiķa izmantosit, jo ātrāk izsitumi sadzīs.

Tā kā žāvējošā iedarbība ir izteikta, Nacionālais psoriāzes fonds norāda, ka ābolu sidra etiķis var būt noderīgs arī psoriāzes ārstēšanā. Man ir viegla psoriāze uz ceļiem, un, lai izžāvētu zonu un mazinātu niezi, izmantoju ābolu sidra etiķi. Tas darbojas tikpat efektīvi kā dārgais bezrecepšu losjons, kuru es izmantoju par nelielu cenu.

Paturiet prātā, ka neatšķaidīta ābolu sidra etiķa uzklāšana uz kairinātu psoriāzi vai atvērtas čūlas indes efejas dēļ var izraisīt dedzināšanu. Mēģiniet to atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1: 1, lai mazinātu ādas kairinājumu.

7. Izārstēt žagas

Ja jūs kādreiz esat nogaršojis taisnu ābolu sidra etiķi, tad jūs zināt, ka aromāts ir nedaudz šokējošs. Nu, šoka faktors ir aiz ACV reputācijas kā pierādītam žagas atdalītājam.

Mallory Kievman un 13 gadus vecais no Konektikutas pat izmantoja šo līdzekli, lai sāktu uzņēmējdarbību. Viņa izgudroja ābolu sidra etiķa konfektes, kuras sauca par Hiccupops, un tām ir viens mērķis: izārstēt žagas. Viņa stāstīja New York Times, ka etiķis pārmērīgi stimulē nervus mutes aizmugurē un atceļ žagas reakciju..

Nākamreiz, kad jums būs žagas, kuras vienkārši nepazudīs, izmēģiniet ACV kadru un redziet, kas notiek. Jūsu ķermenis vienkārši varētu būt satriekts klusumā.

8. Izārstēt iekaisis kakls

Ābolu sidra etiķis var efektīvi izārstēt iekaisis kakls. Baktērijas nevar izdzīvot vidē ar augstu skābuma līmeni, un, kad jūs gargo ar ābolu sidra etiķi, tas ir tieši tas, ko jūs izveidojat rīkles aizmugurē. Labs maisījums jāsāk ar 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa, kas sajaukts ar 1/4 tase silta ūdens. Gargo ar to vismaz reizi stundā. Varat arī mēģināt sajaukt vienu ēdamkaroti ābolu sidra etiķa ar vienu ēdamkaroti sāls glāzē silta ūdens.

9. Atbrīvojieties no niezošiem kļūdu kodumiem

Ābolu sidrs var neticami efektīvi mazināt niezi no kļūdu kodumiem, īpaši odu kodumiem. Iemesls ir tas, ka tas palīdz atjaunot un līdzsvarot jūsu ādas pH līmeni. Lai ACV izmantotu kļūdu kodumiem, vienkārši iemērciet daļu etiķa tieši uz ādas. Varat arī ieliet divas tases vannas ūdenī un ilgi mērcēties.

Kā lietot ābolu sidra etiķi

Ja vēlaties sākt iekļaut ābolu sidra etiķi savā dzīvesveidā, viens vienkāršs veids, kā to patērēt, ir salātu mērce. Tiešsaistē ir daudz recepšu, kas apvieno ābolu sidra etiķi ar olīveļļu, šalotes, medu, svaigiem garšaugiem un sinepēm (kas var palīdzēt noturēt eļļu un etiķi kopā).

Jūs varat arī dzert ābolu sidra etiķi; tomēr jums vajadzētu to sajaukt ar kaut ko citu. Dzerot taisnu etiķi, tas nav garšīgs, un tas nav par labu jūsu kaklam, barības vadam vai zobiem.

Man patīk dzert nefiltrētu, nepasterizētu ābolu sidra etiķi, kas sajaukts ar ūdeni (vienu ēdamkaroti ābolu sidra etiķa astoņās uncās ūdens). Tas garšo kā atdzesēta ābolu sula, un tā patīkamā garša palīdz man palikt hidratētai visas dienas garumā. Dzerot glāzi ābolu sidra etiķa, kas sajaukts ar ūdeni pirms ēšanas, iespējams, varētu arī palīdzēt ēst mazāk. Pēc ēšanas tas varētu palīdzēt mazināt tieksmi pēc kaut kā salda.

Mēģiniet sajaukt vienu tējkaroti ACV un vienu tējkaroti medus ar astoņām uncēm ūdens. Varat pievienot arī citas garšvielas, piemēram, ingveru, kurkumu, sarkanos piparus vai mazliet sāls. Tiešsaistē ir daudz ābolu sidra etiķa “tējas” pagatavošanas iespēju, tāpēc eksperimentējiet un atrodiet sev tīkamu kombināciju. Vēl viena iespēja ir sajaukt ābolu sidra etiķi ar kokteili.

Daži cilvēki apgalvo, ka ābolu sidra etiķis ir noderīgs zobu balināšanai. Ābolu sidra etiķa uzlikšana uz zobu sukas vai arī kā ātra mutes skalošana var palīdzēt notīrīt virsmas traipus. Tomēr ābolu sidra etiķis nodarīs vairāk ļauna nekā laba, jo tas noņem arī zobu emalju.

Vēl viena prasība ir tāda, ka ābolu sidra etiķis ir efektīvs brūču tīrīšanai. Es nezinu, vai jūs kādreiz esat izšļakstījis etiķi uz papīra griezuma, bet tas deg kā uguns. Ziepes un siltais ūdens ir tikpat iedarbīgi un nesamazinās jūs līdz asarām.

Nobeiguma vārds

Ābolu sidra etiķis ir brīnišķīgs līdzeklis, kā dzīvot veselīgāku dzīvi un ietaupīt naudu. Tas nav visu slimību izārstēšana, un zinātne neatbalsta daudzus ACV visiecienītākos ieguvumus; Tomēr tas nenozīmē, ka viņi nedarbojas.

Piemēram, kopš es katru dienu sāku dzert ābolu sidra etiķi, esmu pamanījusi, ka mana āda ir sārtāka un labāka veselība. Es nevarēju atrast nevienu zinātnisku pierādījumu, kas pierādītu, ka ābolu sidra etiķis ir noderīgs ādai, bet es zinu, ko katru rītu redzu spogulī..

Vai jūs mājā lietojat ābolu sidra etiķi vai uzlabojat savu veselību? Kāda ir bijusi jūsu pieredze?