4 mājās gatavotu un veselīgu bērnu ēdienu receptes
Kāda ir Ice Cube metode?
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sasaldēt un uzglabāt bērnu pārtiku, ir izmantot ledus gabaliņu metodi. Kad esat iztukšojis mazuļa ēdienu, ļaujiet tam apmēram 30 minūtes atdzist. Kad tas ir atdzisis, ielejiet biezenī ledus gabaliņu traukos, pārklājiet ar foliju un ievietojiet saldētavā. Kad ēdiens ir sasalis, pārlieciet kubiņus plastmasas saldētavas maisiņā. Pārliecinieties, ka viss ir marķēts un datēts. Lielākā daļa ēdienu saglabāsies labi līdz 3 mēnešiem. Kad mazulis ir gatavs ēst, atkausējiet pāris kubiņus vai nu ledusskapī, vai mikroviļņu krāsnī. Padoms: Pirms pasniegšanas vienmēr pārbaudiet mazuļa ēdiena temperatūru!
Šeit ir četras satriecošas mazuļu pārtikas receptes:
1. Persiku biezenis
Jūs varat pagatavot persiku biezeni ar tik daudz persiku, cik vēlaties. Es parasti lietoju 6 līdz 8 persikus, lai man būtu pietiekami daudz, lai sasaltu. Vispirms noteikti rūpīgi nomazgājiet persikus. Persiki tiek uzskatīti par vienu no “Dirty Dozen” augļiem un dārzeņiem, kas satur visaugstāko pesticīdu un herbicīdu līmeni; tāpēc papildus mazgāšanai, iespējams, vēlēsities iegūt arī organiskos persikus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Persikus sagrieziet uz pusēm un iegrieziet kauliņos un salieciet tos ar apgrieztu pusi uz 8 × 13 collu cepamās pannas. Piepildiet pannu ar apmēram collas ūdens. Ielieciet pannu cepeškrāsnī un pagatavojiet apmēram 20 minūtes vai līdz āda no augļiem viegli lobās. Kad persiki ir izcepti, izņemiet tos no pannas un ar dakšiņu nomizojiet ādu. Tad jūs varat biezeņot persikus un ievietot tos saldēšanas ledus gabaliņu traukos.
Iespējams, ka šī ir mana iecienītākā recepte, un tas visai mājai liek lieliski smaržot. Arī mans dēls to mīl. To pašu cepšanas metodiku var izmantot arī ar plūmēm.
2. Ābolu biezenis
Tas ir vēl viens no maniem favorītiem. Āboli ir arī “Dirty Dozen” sarakstā, tāpēc, iespējams, vēlēsities iegādāties organiskus produktus un pārliecinieties, ka tie ir rūpīgi jānomazgā. Parasti es cepu 8 ābolus vienlaikus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Āboliem nomizojiet ādu un sagrieziet kauliņos 1 collas kubiņos. Ielieciet ābolu kubiņus 8 × 13 collu cepšanas pannā un piepildiet to ar collu ūdens. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz ābolu gabaliņus var sasmalcināt ar dakšiņu. Kad āboli ir pienācīgi jutīgi, sablenderē blenderī un liek saldēšanai ledus gabaliņos. Jūs varat pievienot nedaudz kanēļa, lai pagatavotu kanēļa ābolus. Pirms pievienošanas, sasmalciniet kanēli pirkstos, lai izceltu aromātu.
3. Saputota ziedkāposti
Saputotie ziedkāposti ir lieliska alternatīva kartupeļu biezenim. Man tas patīk, jo es to viegli sajaucu ar augļiem, un mans mazulis nesaprot, ka ēd dārzeņu. Viens piesardzības vārds: ziedkāposti ir gāzēts ēdiens, tāpēc, ja jūsu mazulim ir kolikas, ieteicams izlaist šo recepti. Tas nav sarakstā “Dirty Dozen”, tāpēc jums nav jāuztraucas par pesticīdiem un herbicīdiem.
Pēc lielas ziedkāpostu galvas mazgāšanas sagrieziet to mazākos ziedos un ielieciet katlā ar aukstu ūdeni. Pārklājiet katlu un vāriet ūdeni apmēram 20 minūtes vai līdz ziedkāposti tikko vārīti. Ievietojiet ziedkāpostu blenderī ar apmēram 2 ēdamkarotēm sviesta un nedaudz ūdens un biezenī izlīdziniet. Pēc tam jūs varat izmantot ledus kubu metodi, lai sasaldētu.
4. Cukini biezeni
Cukini ir vienīgais zaļais dārzenis, ko ēdīs mans bērniņš. Aromāts nav pārāk spēcīgs, jo tas ir diezgan ūdeņains. Parasti es pagatavoju 3 cukīni vienlaikus, lai būtu pietiekami daudz saldēt. Šo recepti var izmantot arī kopā ar citiem skvoša veidiem.
Nomazgājiet cukini un sagrieziet to apmēram 1 collas lielās kārtās. Ielieciet tos tvaikonis un vāriet apmēram 15 minūtes. Kad cukīni ir tvaicēti, biezenī un pēc tam sasaldē, izmantojot ledus gabaliņu metodi.
Recepšu resursi
Lai iegūtu vairāk mazuļu ēdienu recepšu un informāciju, iesaku www.wholesomebabyfood.com, Super bērnu pārtika autore Rūta Jarona un Ēdienu gatavošana mazulim pie Viljamsas-Sonomas.
Vai jums ir iecienīta mazuļu ēdiena recepte, kuru vēlaties dalīties? Es labprāt dzirdētu dažas labas receptes, kuras pats varu izmantot!
(Fotoattēls: efleming)
