10 ģimenes ēdienu plānošanas padomi un idejas par budžetu

Maltītes plānošana ietver atbilstoša pārtikas preču saraksta izveidi, lai veiksmīgi izpildītu ēdienreizes jūsu plānā. Es sāku maltītes plānošanu pirms sešiem gadiem, un šajā laikā es esmu samazinājis savas ģimenes patērēto pārstrādāto pārtiku, piemēram, saldētas picas un Rice-a-Roni, un ievērojami samazināju mūsu pārtikas preču rēķinu. Ieguldot apmēram 30 minūtes nedēļā laika, es esmu ietaupījis naudu un laiku, kā arī saprātīgu stāvokli.

Uzziniet vairāk par maltīšu plānošanas priekšrocībām un skatiet dažus no labākajiem padomiem un stratēģijām, kas palīdzēs jums sākt.

Ēdienu plānošanas priekšrocības

Ēdināšanas plāna izmantošana var gūt labumu vairākos veidos. Ēdināšanas plāna izmantošana ietaupa naudu un laiku, un, plānojot maltītes pirms laika, jūs ēdat labākus, veselīgākus ēdienus. Šeit ir pilns priekšrocību saraksts:

1. Ietaupa naudu. Bruņojoties ar plānu un sarakstu, jums katru nedēļu jāveic tikai viens brauciens uz veikalu, tādējādi novēršot iespējas veikt impulsa pirkumus. Jūs arī ietaupāt naudu, izmantojot nedēļas pārdošanas priekšrocības, lai pielāgotu savu ēdienkarti, izvairoties no dublējošiem pirkumiem un samazinot vēlmi pasūtīt.
2. Ietaupa laiku. Jums jāpavada apmēram 30 minūtes, lai plānotu nedēļas vērtīgu ēdienu. Plānojot maltītes, jūs varat efektīvi iepirkties pārtikas preces, izmantojot savu sarakstu, un jums ir jāveic iepirkšanās tikai vienu reizi nedēļā. Vakariņu laiku varat pavadīt, gatavojot un baudot maltīti, tā vietā, lai stāvētu ledusskapja priekšā un gaidītu vakariņu ideju, kas maģiski varētu ienākt galvā.
3. Palīdz ēst veselīgāk. Plānojot trīs ēdienreizes dienā, septiņas dienas nedēļā, jūs varat izvairīties no brauciena pa ceļu no rīta, atturēties no pusdienu stundas tirdzniecības automāta neprāta un pretoties kārdinājumam pasūtīt no dārgām vakariņu ēdienkartēm. Pirms es plānoju mūsu nedēļas ēdienkarti, mans vīrs un es ēda daudz saldētas picas un iesaiņotas saldētas kastrolīšu maltītes, kas pildītas ar nātriju, vai vakariņojām restorānos. Mēs tagad plānojam uz priekšu un baudām vairāk mājās gatavotu ēdienu, kas gatavoti no svaigiem ēdieniem.
4. Palīdz samazināt pārtikas atkritumu daudzumu. Pirms sāku plānot maltītes, es bieži atvēru skapi, lai atrastu trīs maizes klaipus, divas pudeles malta ķiploka un papildu burku majonēzes. Pirms došanās iepirkties, nepārbaudīju sava pieliekamais inventāru, un veikalā es regulāri izvēlējos vairāk maizes, garšvielu un garšvielu. Daudzas reizes maizes klaipi sabojājās, pirms es tos varēju ievietot saldētavā, un garšvielām un garšvielām beidzās derīguma termiņš, pirms mēs tās varējām izmantot. Tagad es izveidoju savu iepirkumu sarakstu, apskatot to, kas man jau ir virtuvē. Ēdienu plāns var arī palīdzēt jums pabeigt pārpalikumus, jo ledusskapis, kas pilns ar aizmirstu ēdienu, tērē naudu.
5. Palīdz mazināt stresu. Vairs nav jāuztraucas par to, ko ieturēt vakariņās; jums tagad ir plāns. Jūs zināt, kad izvilkt pārtiku no saldētavas, izvairīties no neprātīgas steigas pa pārtikas veikalu pulksten sešos un, pats galvenais, samazināt iztērēto naudas daudzumu.

Tagad, kad jums ir jautājums par to, kāpēc jums vajadzētu izveidot maltītes plānu, izpētīsim, kā jūs varat veiksmīgi integrēt maltīšu plānošanu savā dzīvē.

10 padomi un stratēģijas veiksmīgai ēdienreižu plānošanai

1. Izveidojiet galveno sarakstu ar 10–20 ēdienreizēm
Vaicājiet visiem ģimenes locekļiem savu iecienītāko ēdienu sarakstu. Prioritizējiet sarakstu, izceļot ēdienus, kurus varat ātri pagatavot, un ēdienreizes, kurām nav nepieciešams pārāk daudz sastāvdaļu. Organizējiet šo sarakstu pēc kategorijas, iekļaujot liellopu gaļu, vistas gaļu, sautētu ēdienu ēdienus, zivis, veģetāros ēdienus, sānu ēdienus un zupas.

Apkopojiet receptes un visu glabājiet ērtā piezīmjdatorā vai glabājiet datorā, lai būtu ērti pieejama. Plānojot maltītes, jūs bieži atsauksities uz šo sarakstu.

2. Uz papīra uzrakstiet maltītes plānu
Iepriekš esmu izmantojis tukšu kalendāru, bet tagad izmantoju piezīmju papīra gabalu. Es uzskatu nedēļas dienas kreisajā pusē, lai reģistrētu ēdienreizes, un pārtikas preču saraksta izveidošanai izmantoju papīra labo pusi. Pēc tam es savu plānu viegli varu nogādāt pārtikas preču veikalā.

Es plānoju vienu nedēļu vienā reizē, bet jūs viegli varētu plānot divu vai trīs nedēļu vai pat mēneša vērtu ēdienu. Ievietojiet plānu ledusskapī, lai visi to redzētu.

3. Visu trīs ēdienu plāns
Kad es neplānoju brokastis un pusdienas kopā ar vakariņām, es, visticamāk, izlaižu ēdienreizes vai apmeklēju braucienu. Jūs varat ātri un viegli pagatavot ēdienus no brokastīm, un, rūpīgi plānojot, jūs joprojām varat no rīta paiet ārpus durvīm. Pusdienu gatavošanai varat izmantot arī iepriekšējās nakts vakariņu pārpalikumus. Vakariņu laikā pagatavojiet papildu porciju vai vairākas papildu porcijas, lai iesaiņotu nākamās dienas brūno maisiņu pusdienām.

4. Pārskatiet savu ģimenes kalendāru
Vai jūs strādājat vēlu šonedēļ? Vai jums ir plāns apmeklēt likumprojektus sestdienas vakara vakariņām? Vai jūsu bērniem nedēļas laikā ir futbola spēles vai meiteņu skautu tikšanās? Plānojot maltīti, ņemiet vērā visus šos plānošanas jautājumus. Kad esat zinājis savas ģimenes grafiku, varat attiecīgi plānot. Piemēram, ēdiet pārpalikumus tiem vēlajiem vakariem birojā, atlaidiet vakariņas no ēdiena gatavošanas, kad apmeklējat savus likumus, un pagatavojiet kroketa ēdienu futbola naktij.

5. Plānojiet savu izvēlni ap to, kas jums jau ir uz rokas
Lai sāktu, jums ir jāorganizē pieliekamais, ledusskapis un saldētava. Grupējiet pieliekamajā esošos ēdienus pēc kategorijām, ieskaitot cepamās sastāvdaļas, konservus, garšvielas, kafiju un tēju, makaronus un rīsus, mērces un uzkodas. Iztīriet saldētavu un ledusskapi un izmetiet visu pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš.

Kad esat sakārtojis ēdienu savās mājās un izmetis visu, kam beidzies derīguma termiņš, veiciet inventāru, kas jums ir uz rokas. Plānojiet maltītes ap jau esošo ēdienu. Tas samazina ne tikai pārtikas rēķinu, bet arī samazina pirkumu dublēšanos.

Piemēram, es nesen iztīrīju mūsu saldētavu un atradu nedaudz atlikuša vārīta šķiņķa. Pēc ātra ieskatīšanās pieliekamajā un ledusskapī es sapratu, ka man ir gandrīz visas sastāvdaļas, lai pagatavotu šķiņķa risoto un šķiņķa frittata. Nedaudzas sastāvdaļas, kas man nebija, bija iekļautas manā pārtikas preču sarakstā.

6. Plānojiet maltītes ap jūsu pārtikas preču veikala pārdošanas apkārtrakstu
Lielākā daļa pārtikas preču veikalu katru nedēļu rīko apgrozījumu svētdienās. Mans svētdienas papīrs maksā 2 USD un, plānojot savas izvēlnes ap pārdošanu, papīrs vairāk nekā maksā par sevi.

Nesen mana veikala apkārtrakstā tika reklamēti trīs mārciņu iepakojumi bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņa par 1,79 dolāriem mārciņas. Es izmantoju reklāmas iespēju un atjaunināju maltītes plānu, iekļaujot tajā grilētus vistas salātus, vistas mazuļus un balto vistas čili. Es arī iegādājos papildu komplektu vistas krūtiņu saldētavai, ko izmantot gaidāmajās ēdienreizēs.

Svētdienas laikrakstā ir arī kuponi, kurus varat izmantot. Apgūstiet galējās kuponēšanas procesu, apvienojot kuponus ar pārtikas preču tirdzniecību un tādējādi maksimāli ietaupot.

7. Plānojiet maltītes ap ēdieniem, kas šobrīd ir sezonas laikā
Ražas sezonā varat atrast labākās svaigu produktu cenas. Mana ēdienkarte krasi mainās no vasaras uz rudeni un ziemu.

Piemēram, man ir ēdienu saraksts, ko parasti gatavoju tikai aukstākos mēnešos, jo tiem var būt nepieciešama cepeškrāsns, no kuras es cenšos izvairīties vasarā, vai arī tie ir tikai smagāki ēdieni, piemēram, zupas vai sautējumi. Aukstākos mēnešos daudzos ēdienos ietilpst dārzeņi ar aukstu laiku, piemēram, rudens un ziemas ķirbji, saldie kartupeļi un kāposti. Siltākos mēnešos mēs grilējam vairākas reizes nedēļā, un mūsu sānu ēdienos parasti ir kaut kas svaigi novākts no mājas dārza vai nopirkts zemnieka stendā, piemēram, salāti, svaigi augļi un kukurūzas burbuļi.

Neatkarīgi no gadalaika izmantojiet sezonālās produkcijas priekšrocības no sava dārza, fermu stendiem vai u-pick fermām; citos gada laikos šīs cenas neatradīsit.

8. Izsludiniet vienas nakts “Iztīriet ledusskapi” nakti
Ja jūsu ģimene regulāri izmet atlikušās maltītes, rīkojiet nakti “Iztīriet ledusskapi”, kur jūs ēdat tikai pārpalikumus. Turklāt pieliekamajā meklējiet konservētas preces, kas tuvojas to derīguma termiņam, un pievienojiet tās izvēlnei. Tas samazina pārtikas izšķērdēšanu un dod iespēju nakti atpūsties no ēdiena gatavošanas.

9. Izgatavojiet dubultu iecienīto ēdienu partiju: vienu vakariņām un otru saldētavai.
Jo vairāk mājās gatavotu, sagatavotu ēdienu esat glabājis saldētavā, jo mazāk stresa jūtat, plānojot ēdienkarti. Piemēram, ja jūs plānojat grilēt vistu vienu nakti, grilējiet dažas papildu vistas krūtiņas un sasmalciniet tās pēc tam, kad tās ir atdzisušas. Vārīta vistas gaļa labi glabājas saldētavā, un jūs to varat izmantot čili receptēm, quesadillas, salātiem un zupām.

Es bieži izgatavoju divkāršu enchiladas partiju. Viena panna iet cepeškrāsnī, un es otru pannu pārklāju ar foliju un ievietoju saldētavā. Kad esmu gatavs atkal pasniegt enchiladas, es visu nakti atkausē pannu ledusskapī un pēc tam cep enchiladas vakariņām. Pārtika, kas nesasaldē, tomēr ietver vārītus makaronus, vārītus kartupeļus, ceptus ēdienus, piena mērces un neapstrādātus salātus.

10. Skatiet savu ēdienreizes plānu katru dienu
Neaizmirstiet katru dienu pārbaudīt maltītes plānu, lai redzētu, kas jums nepieciešams atkausēt, un veikt visas korekcijas, pamatojoties uz pēdējās minūtes grafika izmaiņām.

Kādu pēcpusdienu mēs sapratām, ka mūsu pilsētā tajā vakarā notiek svētku parāde, un es jau biju plānojis pasniegt lazanju - ēdienu, kura pagatavošana un cepšana viegli prasa pusotru stundu. Tāpēc es atsaucos uz savu maltītes plānu un pārcēlu lazanju uz citu nakti, un parādes naktī mēs pusdienojām uz pārpalikumiem. Agrāk mēs, iespējams, ķērāmies pie izņemšanas pasūtīšanas, bet tagad es vienkārši pārkārtoju mūsu maltītes plānu.

Nobeiguma vārds

Pārtikas izdevumi var viegli izņemt lielu daļu no jūsu budžeta, taču, plānojot maltītes, varat viegli kontrolēt šo budžeta aspektu.

Katru nedēļu pavadot 30 minūtes, uzskaitot mūsu ēdienus un izveidojot maltīšu plānus, es esmu krasi samazinājis savas ģimenes pārtikas preču tēriņus. Turklāt maltīšu plānošana ir uzlabojusi maltīšu kvalitāti, novērsusi nevajadzīgus un biežus braucienus uz veikalu un mazinājusi stresa izraisošo haosu, kas mēdza ieskaut vakariņu stundu.

Vai jūs izveidojat ēšanas plānu savai ģimenei? Kādas ir labākās laika un naudas ietaupīšanas stratēģijas, kas jums noder?

.