Plastmasas pārtikas konteineru, ūdens pudeļu un bisfenola A (BPA) bīstamība
Jums, iespējams, ir visa atvilktne, kas pilna ar lietām, ieskaitot atkārtoti lietojamus plastmasas traukus, kurus izmantojat, lai uzglabātu un atkārtoti sildītu pārpalikušos. Galu galā šīs lietas ir parocīgas. Viņi ir viegli, tos viegli glabā un ir lēti.
Ko nemīlēt?
Plastmasas bīstamība
Daudzi cilvēki nedomā par to, ka daudzi no viņu plastmasas traukiem un glabāšanas traukiem pārtikā izskalo ķimikālijas, it īpaši, ja viņi izmanto 3. vai 7. plastmasu vai jebkuru cietu plastmasu, kas ir “sagraujama”. Šīs plastmasas satur bisfenolu A (BPA) - ķīmisku vielu, kas pēc uzņemšanas imitē estrogēnu mūsu ķermenī.
Saskaņā ar Scientific American, pētījumi ir parādījuši, ka šīs ķīmiskās vielas var veicināt cilvēka krūts vēža šūnu augšanu un samazināt spermatozoīdu skaitu. Īpaši risks ir grūtniecēm, zīdaiņiem un bērniem.
Vēl vairāk, ka mums visiem savās sistēmās ir BPA. ASV Slimību kontroles centrs (CDC) atrada BPA pēdas 93% urīna paraugu, ko viņi paņēma 2004. gada pētījumam.
Lai gan daži eksperti saka, ka mēs neesam pakļauti pietiekami daudz BPA, lai izraisītu satraukumu, citi zinātnieki tam nepiekrīt. Šis ir fragments no zinātniskā amerikāņu ekspozīcijas, Plastmasas (ne) fantastisks:
Nesens ziņojums žurnālā Reproduktīvā toksikoloģija atklāja, ka cilvēkiem BPA līmeņi ir jāpakļauj vismaz 10 reizes vairāk, nekā EPA ir uzskatījis par drošiem, ņemot vērā ķīmisko vielu daudzumu, kas noteikts audu un asins paraugos. "Ja, kā liecina daži pierādījumi, cilvēki BPA metabolizē ātrāk nekā grauzēji," rakstīja pētījuma autore Laura Vandenberga, Bostonas Tufts universitātes attīstības bioloģe, "tad cilvēka ikdienas iedarbībai vajadzētu būt vēl lielākai, lai būtu pietiekama, lai sasniegtu līmeni novērota cilvēka serumā. ”
Īsāk sakot, tā kā mums audos ir glabāts tik daudz BPA, mēs acīmredzami patērējam vairāk nekā tas, ko EPA ir uzskatījis par “drošu”. Priekšmeti ir visur… pat drukātajos termoveikala kvītīs mēs iegūstam katru reizi, kad kaut ko pērkam.
Lieta ir tā, ka mums nav jāuztraucas tikai par BPA. Neizmantojot nr. 3 un Nr. 7, problēma pati par sevi netiks atrisināta. Visi plastmasa izskalo ķīmiskas vielas mūsu pārtikā, un FDA to ir atzinusi.
Plastmasa netur mūžīgi. Jo vairāk tas tiek uzkarsēts un atdzesēts, kā arī uzkarsēts un atdzesēts, jo vairāk ķīmiskās vielas konteinerā sāk sadalīties. Un, kad viņi sāk sadalīties, tie sadalās pārtikā iekšā. Tā rezultātā var rasties kaitīgi un dārgi veselības jautājumi.
Tāpēc ir svarīgi mēģināt veikt pamatotas pūles, lai aizstātu plastmasu mūsu virtuvēs.
Kā izveidot drošāku virtuvi
Gandrīz neiespējami ir virtuve, kas nesatur 100% plastmasas. Es mēģināju pagājušajā gadā, un nožēlojami neveiksmīgi. Galu galā plastmasa ir visur. Tas iesaiņo mūsu maizi, glabā mūsu zemesriekstu sviestu un tajā glabā mūsu žāvētas pupiņas, želatīnu un kanēli. Tikai pastaigājieties pa pārtikas veikalu un mēģiniet piepildīt grozu ar nepieciešamajām lietām, nepērkot neko plastmasu. Tas nav viegli.
Tomēr ir dažas darbības, kuras varat veikt, lai izveidotu drošāku virtuvi bez plastmasas.
1. Ja jūs izmantojat plastmasu, nekad to nesildiet
Sildot plastmasu, saka Scientific American, tā ķīmiskās vielas izskalo 55 reizes ātrāk nekā parasti. Tāpēc nekad nekad nesildiet pārtiku plastmasas traukā mikroviļņu krāsnī vai ielejiet karstu ēdienu (īpaši šķidrumu) plastmasas traukā. Pat ja uz tā ir rakstīts “drošs mikroviļņu krāsnī”, tas joprojām izskalos ķimikālijas. Drošs mikroviļņu krāsnī nozīmē tikai to, ka konteiners karstumā nedeformēsies.
Ja jūs izmantojat plastmasu, pieturieties pie numuriem 1, 2, 4 un 5. Tie ir visdrošākie.
Šis padoms īpaši attiecas uz mazuļu pudelēm vai traukiem, kur ievietojat mājās gatavotu un veselīgu bērnu ēdienu receptes. Kad vien iespējams, izmantojiet stikla pudeles pudelēm vai plastmasas pudeles, uz kurām ir uzraksts “BPA-free”. Garāžas tirdzniecībā nepērciet lietotas plastmasas bērnu pudeles.
2. Izmantojiet stikla vai nerūsējošā tērauda konteinerus
Labākais solis, ko varat veikt, lai samazinātu plastmasas izmantošanu, ir pārstrādāt visus plastmasas glabāšanas konteinerus un tā vietā izmantot stiklu vai nerūsējošo tēraudu. Atcerieties tos krāsainos stikla Pireksa konteinerus no 70. gadiem? Jūs varat tos uzņemt dziesmai garāžu tirdzniecībā un blusu tirdziņos. Stikls ir drošs, un tas šūpojas.
Es pārstrādāju visus savus plastmasas traukus pirms diviem gadiem, un visas manas atliekas tiek glabātas stiklā vai nerūsējošā tērauda. Plus, manam bailīgajam vecajam Pireksam ir daudz vairāk rakstura nekā vispārējam Gladware.
3. Pērciet svaigus vai saldētus dārzeņus
BPA atrodas gandrīz visu konservu oderē, jo tas palīdz novērst koroziju un pārtikas piesārņojumu. Kad vien iespējams, iegādājieties svaigu vai saldētu pārtiku, nevis konservus. Pērciet žāvētas pupiņas, nevis konservētas. Pērciet svaigus augļus virs konservētiem augļiem. Vai vēl labāk - audzējiet savus produktus mājas dārzā. Jums rodas ideja.
4. Izmantojiet nerūsējošā tērauda ūdens pudeli
Es izmantoju Alex ūdens pudeli. Tā ir nerūsējošā tērauda ūdens pudele, kas faktiski atskrūvēta pa vidu, lai jūs to iegūtu, patiesībā notīriet to. Jā, tas ir pārsteidzošs, un tas ir pilnīgi bez BPA.
Ja jums ir vecāka Sigg nerūsējošā tērauda ūdens pudele, ņemiet vērā, ka zelta iekšpusē, iespējams, ir BPA. Par to pagājušajā gadā bija lielas satraukums. Jaunākiem Siggiem ir odere bez BPA.
5. Nolaidiet Deli aptinumu
Vai jūs zināt, kādu plastikāta numuru jūsu deli izmanto siera iesaiņošanai? ES arī nē.
Pērkot sagrieztu sieru un gaļu no sava deli, palūdziet, lai viņi to iesaiņo vaska papīrā, nevis plastmasā. Ja viņi to nedarīs, tad, pārnākot mājās, to iesaiņojiet pats.
6. Mācieties no labākajiem
Beth Terry, Emuāru autore vietnē My Plastic Free Life, bez šaubām, ir eksperte, kad runa ir par dzīvi bez plastmasas. Viņas emuāra lasīšana, iespējams, ir labākais veids, kā uzzināt, kā no dzīves novērst plastiku. Piemēram, 2010. gadā viņa izmantoja tikai 2,18 mārciņas plastmasas. Jā, viņa mēra katru izmantoto plastmasas lūžņu daudzumu.
Tas ir 2% no tā, ko jūs un es lietojam katru gadu. Viņas centieni un stāsts ir neticami iedvesmojoši. Varat arī apskatīt viņas lielisko sarakstu “Kā uzglabāt produkciju bez plastmasas”.
Nobeiguma vārds
Nav šaubu, ka es varētu darīt vairāk, lai samazinātu plastmasas izmantošanu. Skatoties manā virtuvē, es visur redzu plastmasu. Tas glabā manu čipsu maisu, tur svaigu manu boksēto vīnu, kā arī manu kafiju, popkorna sēklas un kečupu. Jums var būt pat plastmasa jūsu virtuves piederumos vai traukos.
Bet es vismaz esmu spējis samazināt plastmasas izmantošanu tur, kur tai ir vissvarīgākā nozīme. Es cenšos arī pirkt pārtiku stikla traukos, kad vien varu.
Kā ar tevi? Vai jūs mēģināt ierobežot plastmasas izmantošanu virtuvē? Vai jums ir kādi noderīgi padomi, kā to saglabāt?
