Bambusa tvaikoņa pārskats - veselīgs, lēts ēdiena pagatavošanas veids

Ja jūs nodarbojaties ar veselīgu ēdienu gatavošanu, kas neaizņem stundu sagatavošanu un gatavošanas laiku, šie apaļie, daudzpakāpju virtuves piederumi, iespējams, būs jūsu lieta. Gatavošana ar bambusa tvaikoni ļauj jūsu ēdienam saglabāt svarīgās uzturvielas, radīt autentiskus ēdienus un saīsināt gatavošanas laiku augstās tvaika temperatūras dēļ.

Bambusa tvaikoņi var nebūt visiem, taču, ja jūsu mērķis ir radīt veselīgas maltītes par budžetu, tā var būt jūsu lieta.

Kāpēc jums vajadzētu izmantot bambusa tvaikonis

Ja jūs esat tradicionālists un vēlaties gatavot ēdienu, izmantojot laika pārbaudītas metodes kultūrai, no kuras ēdiens ir cēlies, tad bambusa tvaikoņa lietošanas pievilcība ir skaidra. Tomēr šī parocīgā vārīšanas līdzekļa lietderība slēpjas ne tikai tā tradicionālajās un estētiskajās īpašībās, bet arī pagatavojamā ēdiena faktiskajā galarezultātā.

Viegls un veselīgs

Daudzi cilvēki vārīt savus dārzeņus. Tas mazgā svarīgas barības vielas. Tvaika lietošana ir maiga alternatīva dārzeņu un citu ēdienu pagatavošanai. Ja esat pavārs veselībai, veselīga pārtika tvaicējot palīdz saglabāt vitamīnus un minerālvielas.

Ēdiena gatavošanai ar bambusa tvaikonis ir arī citi ieguvumi veselībai. Ja jūs gatavojat ēdienu, kas ir ļoti trekns, piemēram, gaļu vai noteikta veida zivis, eļļas no ēdiena pilošas un nonāk verdošā ūdenī, iegūstot ļoti vieglu ēdienu.

Lēti

Lielākā daļa bambusa tvaikoņu ir lēti un viegli atrodami. Dažādu veidu un izmēru var atrast gandrīz jebkurā specializētā virtuves veikalā, kā arī lielos universālveikalu tīklos, piemēram, Target, Walmart, Bed Bath & Beyond, un pat tiešsaistes mazumtirgotājos, piemēram, Amazon. Vienu var iegādāties par USD 20 vai mazāk, un tajā parasti ietilpst divi tvaikoņa groza līmeņi un vāks.

Ātrās maltītes

Īpaši augsta tvaika temperatūra ļauj jums pagatavot ēdienu daudz ātrāk nekā citas metodes. Kad esat gatavs gatavot ēdienu ar bambusa tvaikonis, jums bieži jāpārbauda ēdiens, lai pārliecinātos, ka tas netiek pārcepts.

Arī tas, ka vienlaikus varat gatavot vairākas lietas, arī samazina gatavošanas laiku. Piemēram, jūs varat gatavot zivis vienā līmenī, bet otrajā - dārzeņus vārīt tieši virs tā. Bambusa vāks virs sakrautā torņa uztur tvaiku, nodrošinot, ka viss tiek gatavots vienmērīgi.

Pārtikas kvalitāte un noformējums

Tā kā ēdiena tvaicēšana ir daudz maigāks process nekā citas gatavošanas metodes, ēdiens ne tikai saglabā savas veselīgās priekšrocības, bet arī saglabā savu formu, dabisko garšu, tekstūru un krāsu. Arī tvaiks neizžāvē ēdienu, kā to dara citas metodes.

Arī jūsu bambusa tvaikonis jūsu ēdienā neliks ūdeņains vai mitrs. Tā kā bambuss dabiski absorbē ūdeni, tvaikoņa iekšpusē nav kondensāta, kas varētu pilēt uz ēdienu. Tas arī izskatās iespaidīgi, kad rīkojat vakariņas un svaigi tvaicētus pelmeņus pasniedzat tieši šajos eksotiskā izskata tvaikoņu traukos.

Jums nepieciešamais aprīkojums

Ēdienu gatavošana ar bambusa tvaikoni nav ļoti ietilpīga. Nepavisam nav spīdīgu, dārgu virtuves ierīču. Vienīgie nepieciešamie priekšmeti ir tvaikonis un wok vai panna, lai to ievietotu. Lielākajā daļā virtuves jau ir kaut kas tāds, kurā tvaikonis varēs droši sēdēt. Tas tikai atstāj salīdzinoši lētās bambusa tvaikoņa izmaksas..

Bambusa tvaikonis

Lielākajai daļai tvaikoņu grozu ir divu līmeņu un vāka komplekti. Katras pakāpes iekšpusē ir vārīšanas virsma, kas izgatavota no bambusa līstēm, kuras ir cieši novietotas tā, lai ēdiens neizkristu. Tomēr attālums starp līstēm ir vairāk nekā pietiekams, lai tvaiks varētu pacelties un sasniegtu pārtiku.

Bambusa tvaikoņi ir veidoti tā, lai līmeņi cieši piegultu viens otram, neļaujot tvaikam izplūst. Vāks ir austs līdz maigai kupola formai, efektīvi notverot tvaiku. Ja gatavojaties gatavot lielas porcijas un vēlaties, lai būtu vairāk līmeņu nekā divi, pārliecinieties, ka iegādājaties tāda paša veida grozu no tā paša ražotāja. Kāpēc gan riskēt ar iespēju, ka viena komplekta līmeņi vai vāks neatbilst otram.

Wok vai Pan

Ideāls gatavošanas trauks, ko izmantot kopā ar bambusa tvaikoni, ir wok. Šie tvaikoņi tika izstrādāti izmantošanai ar woks. Ja wokā ir apmēram divas collas ūdens, tvaikonis lieliski iederēsies, sēžot pietiekami augstu, lai ūdens nepieskartos ēdienam. Wok izliekums arī nodrošina, ka tvaikoņa puse nepieskaras karstā metāla virsmai. Pēdējā lieta, ko vēlaties, ir bambusa dziedāšana.

Ja jums nav wok, labi darbosies arī parastā panna. Tikai pārliecinieties, ka tas ir pietiekami plašs. Daži cilvēki tvaikonis pat uzlika vārot ūdens katlā. Jebkurš darīs tik ilgi, cik derēs.

Katla priekšrocība ir tāda, ka jūs varat ievietot ievērojami vairāk ūdens nekā katlā. Tas palīdz, gatavojot ēdienus ar ilgu gatavošanas laiku. Jums nav pastāvīgi jāpārbauda, ​​vai ūdens ir iztvaikojis un vai tas ir jāpapildina.

Tvaikoņa gredzens

Interesants jauninājums, kas gūst arvien lielāku popularitāti, ir tvaikoņa gredzens. Šis ir metāla adaptera gredzens, kas atrodas uz jūsu poda lūpas. Būtībā tas, ko tas dara, padara jūsu poda lūpu daudz plašāku, lai bambusa tvaikonis būtu ar stabilu virsmu, uz kuras sēdēt. Tvaikoņu gredzenus nav tik viegli atrast kā bambusa tvaikoņus, taču tos varat iegūt no Amazon par mazāk nekā 9 ASV dolāriem..

Kā lietot bambusa tvaikonis

Bambusa tvaikoņa lietošana ir piedodoša gatavošanas metode. Kļūda vai divas nesagraus maltīti. Tomēr ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, tāpēc jūsu ēdiens iznāks izskatīgs un lieliski garšos.

1. Izlīdziniet līmeni

Līmeņa oderēšana nav absolūti nepieciešama, taču vairāku iemeslu dēļ tā ir ļoti laba ideja. Gatavojot kaut ko līdzīgu pelmeņiem, ja pakāpe ir izklāta, tas neļaus ēdienam pielipt pie bambusa līstēm. Odere arī novērš noteiktu pārtikas produktu smaržu, kas caurvij bambusu. Jūs nevēlaties, lai jūsu gatavotie brokoļi smaržotu pēc zivīm, jo ​​pēdējā ēdienreize, ko gatavojāt, bija lasis.

Tas, ar ko jūs savienojat savu tvaikoni, ir atkarīgs no jums. Nav stingru un ātru noteikumu par to, kas darbojas vislabāk. Dažas labas izvēles iespējas ir kāpostu lapas, salātu lapas, banānu lapas vai pat kukurūzas sēnalas. Daudzi cilvēki izmanto pergamenta papīra lapu, kas sagriezta pēc izmēra, lai ietilptu tvaikonis. Jūs varat arī iegādāties Amazon izstrādāto, perforēto pergamenta papīru. Atkarībā no tā, kādu izmēru vēlaties, lodziņu ar 50 loksnēm var iegādāties par summu, kas mazāka par 10 USD.

2. Sagatavojiet tvaika avotu

Ja jūs izmantojat wok vai pannu, piepildiet to ar divām līdz trim collām ūdens. Ievietojot tvaikonis, pārliecinieties, ka verdošais ūdens nesaskarsies ar pārtiku. Ja izmantojat katlu, varat ieliet vairāk ūdens, jo tas ir ievērojami dziļāks.

Izmantojot seklu pannu, tvaikoņa malas nedrīkst būt saskarē ar pannu, pretējā gadījumā bambuss sadedzinās. Pirms sākat, ir ieteicams pārbaudīt un pārliecināties, vai jūsu aprīkojums derēs un labi darbosies kopā. Kad ūdens ir viegli uzvārījies, jūs esat gatavs gatavot.

3. Tvaicējiet savu ēdienu

Ievietojot ēdienu tvaikonis, to var izdarīt divos veidos. Pirmais veids ir novietot gatavojamo tieši uz līstēm vai starplikām. Tā rezultātā tiek gatavota ļoti viegla un veselīga ēdiena gatavošana, jo eļļa, kas atrodas daudzās gaļās un zivīs, nokrīt ūdenī.

Tomēr dažas receptes aicina ēdienu gatavot dabīgās sulās. Šajā gadījumā jūs varat ievietot ēdienu traukā, pēc tam novietot trauku uz tvaicētāja līmeņa līstēm. Tādā veidā tiks saglabātas pārtikas dabiskās sulas. Atcerieties izmantot trauku vai šķīvi, kas iztur augstu tvaika temperatūru.

Ja vēlaties vienlaikus pagatavot visu ēdienu, vienlaikus izmantojot divus līmeņus, atcerieties, ka apakšējās kārtas ēdiens tiks pagatavots ātrāk nekā ēdiens, kas atrodas virs tā līmeņa, jo tas ir tuvāk vārīšanās ūdenim. Teiksim, ka jums ir viens līmenis ar zivīm, bet cits - ar dārzeņiem. Atkarībā no zivju un dārzeņu veida, iespējams, ir labāka ideja likt zivis apakšā un sakraut dārzeņus virsū.

Atliek tikai aizsegt torni ar vāku un uzmanīgi ievietot to wokā vai pannā. Pārbaudiet katru tik bieži, lai pārliecinātos, ka ūdens nav pilnībā iztvaikojis. Pārbaudiet arī savu ēdienu bieži, lai nepārceptu. Tvaiks ir neticami karsts, tāpēc esiet īpaši uzmanīgs.

Ko jūs varat gatavot

Tvaicēšana ir daudzpusīga metode, un to var izmantot, lai rūpīgi pagatavotu maltīti vai vienkārši sildītu pārpalikumus. Gatavojot ēdienu ar bambusa tvaikoni, jūs neaprobežojaties tikai ar Āzijas virtuvi. Ēdienu gatavošanu ar tvaiku var izmantot ļoti dažādiem ēdieniem un ēdienu grupām.

Kā jūs jau zināt, jūsu bambusa tvaikonis ir brīnišķīgi lietojams kopā ar dārzeņiem, ļaujot jums viegli pagatavot jaukas, kraukšķīgas, dinamiskas izskata veggies bez izskalota izskata vai mīksta tekstūra. Un, pēc daudzu pazinēju domām, tvaicēšana ir vienīgais pelmeņu pagatavošanas veids.

Zivis ir neticami viegli pagatavojamas ar tvaiku un pavāri praktiski nav laika. Ar dažām iecienītākajām garšvielām un pāris plānām citrona šķēlītēm, kas novietotas virs filejas, jums ir garšīgs ēdiens ar restorāna stila noformējumu. Marinētu gaļu un vistu var pagatavot arī ar bambusa tvaicētāju, lai gan gatavošanas laiks būs ievērojami ilgāks.

Jūras veltes, piemēram, krabju un garneļu ēdieni, ir vēl viens pārtikas veids, kura tvaicēšana dod lieliskus rezultātus. Daži citi mazāk zināmi ēdieni, kurus var pagatavot ar bambusa tvaikonis, ir rīsi un maize. Daudzi cilvēki sasilda un samitrina diennakts maizes rullīšus ar tvaiku. Tā vietā, lai izmestu savu novecojušo maizi, pārveidojiet to atpakaļ par kaut ko, kas tikko iznāca no maizes krāsns.

Ja vēlaties pievienot nedaudz aromāta tam, ko tvaicējat, vārīšanai izmantojiet vīnu vai kādu buljonu, nevis ūdeni. Tas var padarīt gaumīgāku to, ko gatavojat, pievienojot papildu aromātu. Atkarībā no tā, ko izmantojat, rezultāts, iespējams, būs smalkas garšas atšķirības, taču pat tas var radīt atšķirīgu pasauli.

Satīrīt

Bambusa tvaikoņi ir ātri jātīra, it īpaši, ja pirms gatavošanas jūs izklājāt līmeņus. Kaut arī šie ērtie trauki var izturēt drausmīgu karstumu un tvaiku, tie nav droši mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Labākais veids tvaika tīrīšanai ir mazgājot to ar karstu ūdeni. Ja jūs varat izkļūt, neizmantojot ziepes, dariet to. Ziepes var ievilkties pat pēc skalošanas. Ja nepieciešams, izmantojiet tikai nedaudz šķidrās ziepes, notīriet un pēc tam vairākas reizes izskalojiet.

Pirms tvaikoņa uzglabāšanas pārliecinieties, ka tas ir pilnīgi sauss. Pēdējā lieta, ko vēlaties, ir pelējuma augšana uz bambusa, ja tā ir mitra. Ja izpildīsit šos vienkāršos norādījumus, jūsu bambusa tvaikonis ilgs diezgan ilgu laiku, sniegs jums daudz lielisku ēdienu un noteikti piešķirs jums savas naudas vērtību.

Nobeiguma vārds

Daudzi cilvēki sāk saprast, ka bambusa tvaikoņi ir laba alternatīva citām gatavošanas metodēm un lēts veids, kā ātri pagatavot vieglas un veselīgas maltītes. Šos ērtos tvaikoņus var būt jautri lietot, un, kā daudzi cilvēki ātri saprot, jūsu bambusa tvaikonis var būt jūsu virtuvē visbiežāk izmantotais priekšmets ļoti drīz.

Lai iegūtu veselīgāku dzīves veidu, apskatiet 8 veselīgu un barojošu uzkodu idejas par budžetu.

Kādi bambusa tvaikoņa lietošanas aspekti jums patīk visvairāk?